百变时蔬鸡蛋小煎饼出锅啦_儿童营养师-闫玲玲

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百变时蔬鸡蛋小煎饼出锅啦

(2012-08-08 08:32:25)

标签：

育儿

辅食

时蔬小饼

米糊

分类：宝宝辅食

好多麻麻问我苗的早餐吃啥？我说通常是各种米糊+百变小饼，米糊在之前的博客来已经详细介绍了;

宝宝营养米糊大集合链接：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_706359d701014j4e.html

那么今天就来具体说说这个小饼；其实这个小饼的做法都是相通滴；学会一个，其它的就都会啦；而且一般20分钟早餐的米糊和小饼会同时做好；我一般会用25分钟左右会让早餐上桌；

今天就说说我经常给苗做的三款小饼；

【西葫芦鸡蛋小煎饼】

【土豆胡萝卜丝小煎饼】

【黄瓜小煎饼】

这个1岁宝宝完全可以吃滴；下面看看具体怎么做吧；

第一款：

【西葫芦鸡蛋小煎饼】

原料：西葫芦、鸡蛋、普通面粉、盐、油（最好是橄榄油），胡椒粉（宝宝吃可以不加）；

做法：1、西葫芦去皮、去瓤洗净；

http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/154256lvvkjcqv55eellll.jpg
2、用料理机切丝（没有料理机手工也可以）
http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/154257thmjtl616jlznexe.jpg
3、在西葫芦丝里依次加入鸡蛋、面粉；搅匀；再加入适量盐、胡椒粉；搅匀即可
http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/154257rc6hwxmmj6z6jtbh.jpg
最重要的是粘稠程度，不要太稀，有一定的粘稠程度就好；
http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/154258k2mmd6mmdmda6dlp.jpg
4、平底锅预热抹薄薄一层油，用勺子舀一勺缓缓倒入锅中，成一个小圆形；煎至两面金黄即可；我是用电磁炉的，所以火候比较好控制，我通常一锅8、9分钟出锅；
http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/154259v65l6rslo7l5ljv5.jpg
记得要用小火；要勤翻面，小火煎至大概10分钟；全程20分钟搞定；
http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/153915285vnr3t131tovv4.jpg
配上米糊、豆浆、粥；就是一顿很不错的早餐；
http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/154322rw95w87eswucqqqe.jpg
看看苗的吃相吧
http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/1538374xi49w947lijjlyv.jpg
苗一顿可以吃两张，完全自己吃掉滴；
http://www.mamigoo.com/data/attachment/forum/201207/10/153843un00uoznafcicr3a.jpg

第二款

【土豆胡萝卜丝小煎饼】

原料：小土豆一个，胡萝卜半根（这是三人份）、普通面粉、盐、油（最好是橄榄油），胡椒粉（宝宝吃可以不加）；

【做法】1、胡萝卜、土豆削皮洗净后用料理机切丝

2、在切好的胡萝卜土豆丝里依次加入鸡蛋、面粉；搅匀；再加入适量盐、胡椒粉；搅匀即可

平底锅预热抹薄薄一层油，用勺子舀一勺缓缓倒入锅中，成一个小圆形；煎至两面金黄即可；

一顿营养早餐上桌啦；土豆丝小饼+米糊

再看看苗的吃相，苗爱吃的不得了；

典型

的狼吞虎咽型

第三款

【黄瓜鸡蛋小煎饼】

原料：黄瓜一根、普通面粉、盐、油（最好是橄榄油），胡椒粉（宝宝吃可以不加）；

【做法】

1、将黄瓜削皮洗净后用料理机切丝

2、在切好的黄瓜丝里依次加入鸡蛋、面粉；搅匀；再加入适量盐、胡椒粉；搅匀即可

3、预热抹薄薄一层油，用勺子舀一勺缓缓倒入锅中，成一个小圆形；煎至两面金黄即可；

特写

黄瓜小饼出锅啦

早餐：核桃豆浆+黄瓜小饼；

这些蔬菜小饼做法是相通滴，掌握一个就等于会了所有；哈哈

苗小妞的吃相一口气吃两张没问题；现在的苗喜欢自己用手吃，不喜欢我喂，这也正好解放了我，她吃的时候我也可以做点其它事情；

百变小饼+营养米糊，大人和小孩子的早餐一起解决啦；

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