http://s13/mw690/0023kllIgy72wghCUwIac&690Goodbye！" TITLE="羊羹？其实和“羊”早已Say Goodbye！" />

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gifGoodbye！" TITLE="羊羹？其实和“羊”早已Say Goodbye！" />配方：红豆沙馅500克，细砂糖30克，琼脂4克，明胶粉4克，水100ml。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gifGoodbye！" TITLE="羊羹？其实和“羊”早已Say Goodbye！" />做法：

1、琼脂提前用配方外的水泡软。

2、小锅里加入配方量的水，放入鱼胶粉，搅拌均匀，开火，中火加热，不停搅拌，避免鱼胶粉粘锅底。

3、水开后关小火，加入泡软的琼脂，搅拌至完全融化。

4、放入红豆沙搅拌均匀，关火，倒入模子里或保鲜盒中，待冷却后放入冰箱冷藏至凝固，吃时切成喜欢的大小即可。

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http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gifGoodbye！" TITLE="羊羹？其实和“羊”早已Say Goodbye！" />温馨提示：

1、这个方子里的红豆沙用量较大，水量少，口感很浓厚。

2、买来的现成红豆沙本身就有甜味，如果不喜欢太甜可以不用额外加糖，想吃甜一点的可以根据口味酌量添加，但建议不要超过配方量，否则会太甜腻。

3、关于所用红豆沙，这里再唠叨几句，如果要口感爽滑，品相好看，建议选用细腻一些的，试过几种，王致和的最细，出来品相也最光洁漂亮（不好意思，没有留图哈！）。如果要口感丰富，吃起来稍微有点红豆沙那种沙沙口感的，建议选其他的品牌，或者自己用红豆制作，熬制好的红豆用料理机搅打成豆沙，不过滤网或滤布那种。图片这次是第一次做的，用的就是现成的一包较粗的那种红豆沙，虽然表面不太光滑，但吃起来沙沙的，口感更丰富，我个人比较喜欢呢！

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