猜猜这是什么饼？

——By杉妈    

http://s11/mw690/70248be6gd01b0dde6eba&690

     很好吃的小饼，是从一位前辈那里学来的，可惜学得四不象，没有人家做的好看，卖个关子，大家猜猜是什么做的？

http://s8/mw690/70248be6gd02ae657e1c7&690

http://s8/mw690/70248be6gd02ae6df6ad7&690

http://s1/mw690/70248be6gd01b119e6bb0&690

http://s6/mw690/70248be6gd02ae769c135&690

http://s3/mw690/70248be6gd02ae87b5452&690

http://s12/mw690/70248be6gd02ae7f6d28b&690

**************************************************************************************************

后记：

大家的眼睛是雪亮滴呢，是山楂饼，呵呵~~酸酸甜甜，营养健康，很开胃！

下面奉上做法，亲们有空试试吧！

**开胃山楂饼**

原料：山楂、冰糖、糯米粉

做法：

1.山楂清洗干净后对切开去掉里面的核（不用去皮，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，）；

2.把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟（用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定）；

3.用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；

4.再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；

5.把山楂泥放入揉面的容器里；

6.趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团一停止加糯米粉；

7.把面团分成一个个小剂子；

8.搓圆后摁扁；

9.平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。（我懒省事了，不想一个一个煎了，直接全部放油锅里炸的，出来成品颜色偏深，并且有点油腻了，建议大家用煎的，少油多健康哈！）