过去烂在山上或被茶农用来烧饭的茶叶籽如今摇身一变成了生钱的“油种子”。在茶叶上做足文章，不仅产出高端茶叶籽油，也让过去“一文不值”的茶叶籽“身价陡增”。

　　无人问津的茶叶籽成“宝贝”

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　  如今以茶叶种子为原料压榨而出的一种高端食用油——茶叶籽油在中国茶市销售。这种500毫升装的茶叶籽油成为了食用油中高端礼品，虽然价格高达100多元左右，不少客户还是买回去作为赠送亲朋的礼品。

　　中国粮油学会油脂分会会长表示，资料显示，我国所需植物油的自给率不足40%，其中浙江省仅为25%。这意味着茶叶籽油的市场前景相当广阔，为企业壮大进入全省市场提供了充足的动力。

　　延长产业链茶农实惠多

    在我国的食用油种类中，茶叶籽油：是中华民族千年茶文化的延伸及发展，是用茶叶树上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油，富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份，叶子能泡茶喝，而山茶油是油茶树结的果实榨取的食用油，不含茶多酚，叶子是不能用来泡茶喝的。

    茶叶籽油富含茶多酚、维生素E和胡萝卜素等，其脂肪酸成份为油酸、亚油酸、硬脂酸、亚麻酸、豆菀酸、棕榈酸等；茶叶籽油有很高的营养保健价值，其营养价值远高于世界上最流行的食用油，并被许多营养专家誉为“东方顶级营养油”。

    “神茗山”茶叶籽油，原料来自高山无污染茶园，吸纳了日月之精华，天地之灵气，运用高科技提炼而成，富含茶多酚、亚麻酸、亚油酸和维生素E等，研究表明：茶多酚、亚麻酸、亚油酸和维生素E具有预防心脑血管疾病、增强肠胃蠕动、抗辐射、抗氧化和延缓衰老等作用。而它系列产品是依托高科技技术，采用一种用水作溶剂直接从茶叶籽仁中提取茶皂素和茶叶籽油的新工艺，以高山茶叶籽为原料精制而成茶叶籽油（食用、药用、化妆品用等）、茶皂素、茶多酚、茶碱、饲料添加剂及生物农药等有机产品。

　　茶叶籽油为近年来出现的一个新的植物油油种，与山茶油是不同的油种。茶叶籽油的不饱和脂肪酸、茶多酚、维生素E和胡萝卜素等成分，可以增强免疫力功能，防止或减少某些疾病的发生或滋润肤质，是橄榄油最好的替代品。

　　“茶叶籽油的出油率在10%至15%，我们每年起码要消耗掉1500吨以上的茶叶籽。”按每公斤5元计算，茶农起码可以增收750万元以上。

    茶叶籽油的生产和销售，有利于促进茶叶资源的综合利用，延长茶叶产业链条，提高茶农收入。未来茶叶综合利用需要继续走深加工路线，才能进一步提高茶叶的产业附加值。

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