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犹如牛奶般纯净与美好的初恋-牛奶木瓜炖鱼

(2010-12-21 14:05:28)
标签:

美食

牛奶

绍酒

木瓜炖鱼

胡椒粉

分类: 美食

    初恋是人这一生最至纯至美的恋爱,没有功利,不考虑未来,只因为爱。这样的静态大片,有点像我们的老相册,有着回忆有着美好,有种时光交错的感觉。那些曾经在一起的日子永远令人难忘,那些曾经一起走过的路,爱吃过的东西,爱唱的歌就像印记一样永远深深烙在心里的某个位置,直到再次看见那样东西,才发觉原来那些都不曾遗忘。就像三元牛奶的静态大片一样深深烙在脑海里。这样的情节并不陌生,这样的文字似乎我们日记本里的某段话。

 

 

 

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                    原料:

木瓜160克、鲫鱼200克、杏仁30克、百合30克、牛奶50克。

                       调料:

                    盐3克、胡椒粉2克、绍酒10克、姜4克。

 

 


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做法:

1、木瓜去籽去皮切小块。

2、锅中放少许油,将鲫鱼煎至两面金黄捞出待用。

3、锅中做清水,放入姜片,放入煎好的鱼大火烧开,待汤成奶白色,放入绍酒、盐、胡椒粉调味。

4、略煮20分钟倒入杏仁、木瓜肉、百合、牛奶改小火煮5分钟即可出锅装盘。


 

 

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    提示一下哦,但凡河鱼总是有股土腥味,尽管为了除去这味,我们是放了绍酒又放姜,但还是不能完全祛除这个腥气。一个妙招祛除这个隐患,将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;另外吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新,比口香糖还管用呢。

 

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