这些天老感觉口干舌燥，皮肤干乎乎的，到了中午胸口发闷，头发昏。对付秋燥要多蔬菜少荤腥。多吃蔬菜对身体大大有益。

　　这两天蔬菜的价格略有下降，特别是花菜和西兰花价钱降的比较多，因此今天给大家介绍一款很简单的家常菜。用茶叶籽油清炒西兰花。虽说这个菜做起来非常简单，但它的营养价值却不容小觑哦。

    身体是革命的本钱，有些人为了抗癌防癌吃很多保健品。其实日常生活中有很多价廉物美的防癌卫士，比如：用茶叶籽油炒西兰花，花菜，香菇、蘑菇等等，在生活中多注意饮食，在吃饱肚子的同时又保养了身体，何乐而不为呢。

清炒西兰花

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原料：西兰花一朵（七两左右）

调料：茶叶籽油，盐，糖，味精，大蒜一瓣

准备：１、西兰花摘成小朵，浸泡在盐水中大约半小时

　　　２、用流水洗净沥干待用

　　　３、大蒜用刀拍松去皮切成蒜末

做法：１、锅上火加热，倒入适量茶叶籽油

　　　２、油热加入蒜粒爆香

　　　３、倒入西兰花煸炒，炒透加适量盐，加适量水（原料的一半）

　　　４、加盖用中火煮开一分钟

　　　５、开盖用锅铲翻匀

　　　６、再焖约一分钟，加少量糖提鲜，加味精调味，关火盛出

营养价值：（资料来自）

    茶叶籽油采用传统提取工艺，未与任何化学品发生接触是其健康安全的重要保障。在其营养方面据美国科学家检测，茶叶籽油的不饱和脂肪酸、茶多酚、维生素E和胡萝卜素等成分，免疫力功能可以增强，防止或减少某些疾病的发生或滋润肤质，延缓衰老。

    据悉，由于木本植物油的主要成分是单不饱和脂肪酸，例多数其比达到总含量85%以上，能降低人们体内有害的低密度脂蛋白胆固醇，升高有益的高密度脂蛋白胆固醇，因此能够保护人们的心血管系统，降低罹患心血管疾病的风险。而更重要的是，木本植物油含有亚麻酸，这是人们防止记忆力衰退的重要元素。