阿尼哈撒由，无怒骂你打，嘻嘻。
以上为我瞎白活的韩语，翻译一下，如果没记错的话：你好，好久不见。

又让博客乱长草了一段日子，这些日子，我搬家了，然后，然后就没了，
光搬家其实，就可以解释这段空档期的，对吧，搬家好累的嘛。

搬家没什么特别的原因，就是搬到一个方便两人都每天回家的城市，
也离闺蜜F，近了好多，自从搬来，我们俩已经一起购物好几次了，还一起去吃了顿cheesecake factory，
在米国，这个精神极度无聊的国家，有个闺蜜在附近，陪吃陪逛，外加一起八卦聊天，表太幸福啦。

新的公寓和之前的公寓是一家公司的，所以构造上是一模一样的，
家里有洗衣机，烘干机，p.s. 这个是我必须要求，虽然不是很勤快的用，但是我喜欢有这个option。

然后也是湖景房，小湖小湖啦，比之前的那个湖都要小好多，也不能欣赏夕阳了，因为是南北方向，
不过虽然，阳台是相北的，每天可以接收到的阳光也不少哦，满足了我想有个阳台小花园的小dream。

搬家之后，东西还没收拾好，我的阳台先收拾出来了，买了好些盆已经盛开好的鲜花，
p.s. 其实我是个没耐心的人，让我自己种，我得急死啦。
最喜欢的品种就是牵牛花了，买了好些盆，它们真的很好养，开了好久，超爱！

还买了两盆香草，oregano和thyme，看起来比较好养活的样子，实际上也是的貌似。





唠叨了好久，又是和菜谱无关的，不晓得有木有人翻白眼啦。
哈哈，好啦，下面就开始写和菜谱相关的吧。

话说这个最著名的韩式泡菜豆腐汤，应该大家都不陌生吧，
不过，怎么做才能更好吃正宗，相信大家也都想知道吧！

搬到新家后，我的美食实验并没有中断，只是博客中断了一丢丢时间而已，
最近Cooking channel，多了一位新chef，Judy Joo，点名字可以进去看她的Bio，
她是在美国出生的韩国人，韩餐很会做，看她的节目，学到了不少平时在韩国餐厅爱点的东东，
这个Kimchi Jjigae就是跟她学的啦，味道很不错，连不爱吃kimchi的领导都说不错哦。

抱歉在网站上没有找到这个食谱，我是看电视记下来的，其实很简单来着，
话说这个chef呢，哪都好，就是做菜不怎么说分量，然后烤箱什么的也从来不说温度，
还有就是说话有种挑逗的样子，我虽然不是很喜欢，但是看在她做的好吃的份上，我忍了。

韩式豆腐汤不能少的原料之一就是泡菜和豆腐啦，然后调料必须要有的就是韩式辣酱，
就是那种红色的，膏状体的酱，看她的节目，才知道这个酱为什么膏状粘稠的样子，因为里面有糯米粉！

呃，好啦，不管人家辣酱怎么做的，反正咱们到亚洲超市买上一盒就是啦，
如果想要辣味更上一层的话，那还得买小瓶韩国的辣椒粉，保证你辣到过瘾，然后狂奔厕所而去。

豆腐的选择，最好选老豆腐，这样在煮的过程中能保持形状不散，
当然如果用嫩豆腐，那就是另一道好吃的韩式嫩豆腐汤了，我最喜欢海鲜味道的，
这个我还没有找到authentic的方子，还有待研究。。。





好久之前买的一瓶韩国清酒，你懂啦，看韩剧，看人家喝的那么带劲，咱得试试啊，
其实，味道上，我是没喝出什么，我不太爱喝酒嘛，不过，领导喝之后的评价是：酒精数太低了！没味道！
咱们不觉得好喝，但是，尝试一下总是好的，况且还多了个拍照素材。



韩式泡菜豆腐汤/Kimchi Jjigae

培根，2根
泡菜，适量
韩式辣酱，2大勺
糖，1小勺，
盐，适量
葱，适量
老豆腐，一盒
麻油，一小勺

步骤：

1. 培根切小块，锅子烧热后，转中火，入培根，煎至出油，培根呈微棕色。



2. 加入泡菜，翻炒均匀。



3. 加入水，没过泡菜，加入韩式辣酱，糖，盐，大火煮至沸腾。

4. 加入切片的豆腐，撒入切碎的葱花，继续大火煮个2-3分钟。



5. 出锅后淋入麻油，就可以开动啦。

这个汤，很简单，对吧，貌似是素食，其实，还是有肉在里面的，就是培根，也就是五花肉，
对于无肉不欢的朋友们来说，多加点培根在里面就是啦，嗯，味道真的很不错，推荐尝试一下咯！





啊你一开撒有，再见哟！
See you soon,
三国语言涅

Jane