新年好呀，各位，我回来啦。
历经半个月的Road trip，偶滴神啊，从严寒的Michigan开到温暖的Arizona，
去的路上玩了一路，最后到我家领导的老婶家过圣诞节，休整几天，然后再开回来。

整个过程很好玩，有惊有险，有轮胎被扎，走到无路可走等等，
不过不用担心，我们安全的回来啦，不然我也不能在这安然无恙的写着博客是吧。

我们是沿着美国的母亲高速，66号公路，从芝加哥出发的，
不过我们没有开到最终点，加州，只是在凤凰城结束了行程，但也算是基本上横穿美国了，
领导全程驾驶，完全不让我插手，我也就只能在车上做做后勤以及娱乐服务，
回来的时候，有时一天会开上500多迈，着实辛苦领导了。

旅途中，我们吃的大多都是快餐，麦当劳都不晓得去了多少回了，
在老婶家的那几天，老婶每天给我们做好吃的，不过还是吃不够啊，
这不，在回来的路上，人家就要求了，回来要顿顿吃红烧的！
鉴于这么大冷天的，以及旅途上的劳累，这第一顿就从红烧羊肉开始，来补补身吧。





红烧这道菜，传统的中式调味，加上一点西式的twist，味道很不错，
记录一下，总之我们家那位吃的很happy，其实他觉得好吃，我就很开心啦。





家里没什么菜，翻翻冰箱，还有芹菜，胡萝卜，抱子甘蓝顽强的坚挺着，
其实平时炖菜，这些就是常用的配菜，所以，也不完全算是没菜了，
羊肉切一切，煎一煎，和这些菜炖一炖，屋子里的好味道就来啦。





其实，做红烧的流程大多都是一样，什么肉来都行。
今儿也没什么照片可拍，红烧嘛，黑乎乎的一片，肉和菜都快分不清了，大概个意思吧。





中午只有一个菜，家里真就这有这些菜了，所以，餐桌显得蛮冷清的，
反正领导不介意，我嘛，路上快餐吃多了，减肥中，所以，一个菜也行也行。

话说后来我收到天气预报说是从明天开始暴风雪直到下周一，
赶紧下午拉着领导出去购物，结果，真是大家都出来购物了，排队的人超多啊，
去了三家店，各种排队，唉，东北的人民真不容易啊。


2. 煎好的羊肉取出，锅里加入切瓣的洋葱，加盐和黑胡椒粉炒至出香味呈半透明状态，加入切碎的蒜粒炒出香味。

3. 加入准备好的蔬菜们，翻炒两三分钟，加入羊肉，料酒，老抽，生抽，干迷迭香，辣椒粉，姜黄粉，冰糖以及鸡汤，加适量的盐和黑胡椒粉调味，大火烧开后，转小火炖1个半小时，或者入烤箱中，加盖，300F烤1个半小时。
p.s.鸡汤的分量最好是刚好盖过羊肉，如果1杯的分量不够，加适量的热水就好。

4. 就这么简单，等着时间就是了，然后就是收拾收拾，准备开吃吧。







如此简单的红烧，如此美味的红烧，希望大家都能做出家人爱吃的红烧菜哦。

P.S.之后就会各种游记出现啦，待我慢慢整理去。
欧拉，今天就这样，我要去碎觉了，好困好困啊。


Happy New Year！

Jane

1/3/2014, 11:34pm.