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螃蟹饼/Crab Cake
(2013-12-02 08:48:58)
标签：
螃蟹海鲜饼美食 |
分类： 偶尔西餐也不错 |
感恩节假期嗖嗖的过去了，今天已经是周日的晚上，明天就要上班了
。放假这几天，除了周六出去购物了一番，其他时间都是在家里宅着看韩剧，
最近看韩剧的效果就是，又对买衣服燃起了兴趣，哈哈哈，要打扮自己嘛
。今天早上，做了这个crab cake，该怎么翻译呢，螃蟹饼？
主要是我馋海鲜了，搞个饼来解解馋。
其实，这就是很简单的小饼，味道不错，希望大家喜欢。
做法就是螃蟹肉加点调料，再加上面包屑混合好，平底锅煎一煎就好了。
加了点葱花在里面，来点绿色也是缓和点海腥味。
其实，这个饼看起来好像土豆小煎饼啊，以前做过的一个。
小煎饼，做起来很快的，大概20分钟吧，最多。
记得有次在餐馆点餐，看见这个crab cake我就超心痒痒的想点，谁让我这么爱海鲜呢，
结果到嘴的味道不是很好啊，一点海鲜的味道都没有，有木有crab我都吃不出来了。
还是自己做的放料比较靠谱，p.s.我比较喜欢边拍边吃。
瞬间一个饼下肚咯。
我这次买得螃蟹肉罐头，肉质是细碎的那种，没有大块的肉，不过味道也还不错啦。
自己乱做的哈。
螃蟹肉250g，美乃滋2大勺，葱花2大勺，柠檬汁1小勺，honey mustard蜂蜜芥末酱1小勺，鸡蛋1个，盐适量，面包屑1杯
做法：
1. 所有的原料混合在一起，面包屑的分量估摸着1杯的样子，主要是看最后材料的粘合度，不要太松散，可以捏合在一起成团的样子。
2. 捏出几个圆形的小饼，入平底锅，用黄油来煎，中火，至两面金黄即可。
简单的小海鲜饼，很简单吧？
其实，这个饼看起来好像土豆小煎饼啊，以前做过的一个。
小煎饼，做起来很快的，大概20分钟吧，最多。
记得有次在餐馆点餐，看见这个crab cake我就超心痒痒的想点，谁让我这么爱海鲜呢，
结果到嘴的味道不是很好啊，一点海鲜的味道都没有，有木有crab我都吃不出来了
。
还是自己做的放料比较靠谱，p.s.我比较喜欢边拍边吃
。瞬间一个饼下肚咯
。
我这次买得螃蟹肉罐头，肉质是细碎的那种，没有大块的肉，不过味道也还不错啦。
螃蟹饼/Crab Cake：
自己乱做的哈。
螃蟹肉250g，美乃滋2大勺，葱花2大勺，柠檬汁1小勺，honey mustard蜂蜜芥末酱1小勺，鸡蛋1个，盐适量，面包屑1杯
做法：
1. 所有的原料混合在一起，面包屑的分量估摸着1杯的样子，主要是看最后材料的粘合度，不要太松散，可以捏合在一起成团的样子。
2. 捏出几个圆形的小饼，入平底锅，用黄油来煎，中火，至两面金黄即可。
简单的小海鲜饼，很简单吧？
Have a nice day, everyone.
Jane
12/1/2013 @ 7:47pm
.Jane
12/1/2013 @ 7:47pm
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