不晓得各个城市是不是都有subway三明治店，反正我是来了米国才知道它家的，
一开始不晓得它是个店，看见大大的标明subway，我还以为是地铁站标志，
后来在学校的餐厅吃午饭，才知道原来人家是卖吃的，
想想当时刚来米国，也不晓得一些食物的英文该怎么说，特别是这个subway店，
选择的东东太多，看到眼花，记得第一次点餐剧有压力，
注意观察前一个人是怎么点的，就依葫芦画瓢的跟着学，
一开始要选个面包种类，然后选择夹馅，还要说明是不是要toast，
之后还要选择蔬菜，最后还要选择什么样的酱料淋在上面，
所以，第一次点完subway，真是很汗颜的感觉，心想这问题可真多啊!





三明治这个东西好简单，但是又蛮健康的感觉，
如果买了面包，自己回家小加工一下，就可以当份午餐或者晚餐啦，
我今天的晚餐就是这个三文鱼三明治，做起来挺快的说，大概最多20分钟吧，
很适合上班一族，回家之后的快手晚餐，
当然也属于在家想偷懒的筒子，哈哈，你们懂得。





晚上做好的时候，天已经黑了，拍照用到最大的iso，
出来的照片不太好，我用aperture调了好一会，拍照整理照片真都是磨时间的活啊！





这个面包是我今晚回家路上去意大利超市买的，ciabatta，不晓得怎么个翻译，反正就是用欧包，
外脆里软的，很好吃，我很爱，就是价格不算便宜，以后要试试看复制。





如果你们买不到ciabatta，用其他的面包也行的，但是太软的面包估计不行，
现在好多都开始自己做欧包了，我想用什么面包做这个大家自己看着办吧。





有木有像subway家的包包，我觉得还蛮像的。





不过我的这个是短版的subway，一般它家的整个面包是很长的法棍那种，
像咱们这样的胃口，吃个一半大小的就行了，
我之前很爱吃它家的teriyaki chicken，不想摄入太多热量的时候就吃salmon的那个，
自认为鱼肉的热量不高，其实吧，鱼肉里是有mayo的，所以，其实热量也没有低很多吧，
但素，三文鱼的营养还不错，所以，就想它比鸡肉补脑吧。


对了，中间还夹上了牛肉果，
这个也是个好东东，反正是很多好处，
但是这个牛油果单独吃是神马味道都么有，很难下咽，
可是，夹到三明治里就不一样了，很好的调味剂，
总之，如果你们能买到的话，我强烈推荐夹到三明治里去，
不管是这个鱼肉三明治，还是最简单的鸡蛋三明治，都很好吃哦！







三文鱼三明治/Salmon subway：

三文鱼罐头1个约180g鱼肉，
mayo美乃滋1/4杯，
dijon mustard芥末酱1小勺，
盐，现磨黑胡椒粉适量，
芹菜2根
彩椒1颗
香菜适量

ciabatta面包4个，
牛油果1颗
西红柿半个


做法：

1. 芹菜切丁，彩椒切丁，和三文鱼肉，芥末酱，美乃滋，适量的盐和现磨黑胡椒粉以及切碎的香菜混合搅拌好。




2. 牛油果切片，切片的时候不要全部切开，顶部留有一些不要切开，最后将牛油果展开，就是很好看的纸牌样子，这招还是跟南半球的小猫学的，谢谢猫姐哦。




3. 面包切半，锅里加点黄油，融化后加入面包toast一下，煎至内部金黄即可。




4. 三明治组装，西红柿切片，上面放上1中混好的鱼肉，再放上1/4个牛油果切片，再放上另一片面包。





就这么简单！





最后再来一点公寓外的景色，
某日傍晚，晚霞是偏紫色的样子，很美，赶紧拍个照看看。

还有某日这个呆呆大雁，本来就是在我家门口吃草，
后来看到我在窗前，就冲着我走过来了，





哈哈，好傻，我俩就这么傻傻的隔着窗户互望了一会，不晓得它是真看见我了没有？！





不管怎样，祝大家周末快乐，最好是能出去走走哦。

Jane

3/21/2013