周末这么快就过去了，我现在是周日的下午，好不想明天上班啊，又要早起了。
和同事抱怨要早起吧，人家就笑话你，谁让你找那么远的地方住，人家就住在公司附近，开车5分钟就到了，
我呢，其实吧，当时租公寓的时候就是听说底特律不安全，往远离市区的地方去找，
找到的这个公寓吧，看着风景又很好，看google地图上，似乎也没那么远，就这么定下来了。
现在吧，真的每天开半个小时的车上班，还真的蛮累的，真是做一件事，几次可以，一直接着连续做很久，真的很磨练意志了，我就当是在磨练我的意志力吧。





话说，我现在感觉看电视，好多的时间都是在看美食相关的节目，不是food频道就是cooking频道，电影看得都不多了，感觉自己似乎是活在一个小世界里，其实我应该多看看其他的东东，丰富一下除了美食之外的娱乐生活。

美国的电视台关键也是太多了，每次调节目，看得我眼花了，也没决定出到底换哪个台看好，
最多是换到HGTV，看看人家怎么装修方子，买卖房子的节目，其他的台，像是连续剧，我都很少追了，
特别像是big bang theory和two broke girl这样的剧，没有神一样的翻译，看起来真是头痛，太多我们不懂的英语单词了。

所以，我求推荐，在美国的筒子们平时在家都看什么节目，欢迎给我留言哦！





扯了一些有的没的，还是说说这个饼干吧，毕竟我这不是发牢骚的博客，是分享吃喝的地方。
这个饼干是好久前做的了，估计是在电视看到的，到底是哪位大厨的我不记得了，方子我是给记在本子上的，
而且我记得这个方子被我改了个地方，原料中本是用燕麦的，我家那时没有，就改用玉米片了。
所以，我真不是故意不写出处，是我实在不记得了。




好了，解释完毕，继续来说说这个饼干，它是属于软曲奇的感觉，内部很湿润的口感，
因为用了4根香蕉在里面，所以这个是解决黑掉的芝麻香蕉的又一个好办法！





香蕉和巧克力的搭配，咱们也不是头一次试了，总之味道很好，
我还在里面加了些意式浓缩咖啡，香蕉，咖啡和巧克力，三者融合的很好，
带给同事，大家都喜欢，我记得我还给了我老板一点，不晓得他喜不喜欢，总之咱们是献花过了。

记得第一天上班，老板带着我在各个实验室里晃悠完，然后中午一起吃饭，
他问我平时有什么爱好，我就如实回答，我喜欢烘焙和摄影，
不晓得这么坦白好不好，不过觉得人生嘛，谁没个爱好。
记得老板说 ，他也很爱烘焙，常和他老婆一起做饼干，然后他还总偷吃刚烤好的饼干。
上班到现在，我的烘焙产品已经给不少同事们分享过了，不是说我在搞好人际关系，我只是喜欢把这些东西和大家一起分享，而且，如果留着自己一个人吃，我不得吃成个大胖子了！！




看这饼干的内部组织，不晓得看得出来它的松软不？
我是觉得还挺软的，是不是属于软曲奇中的一类，我还不确定，不过口感是蛮像的。


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香蕉巧克力豆软饼干/Banana Chocolate Cookies：

中筋面粉1杯半，燕麦1/4杯，烘焙苏打1/2小勺，肉桂粉1/2小勺，豆蔻粉1/4小勺，香蕉4根，红糖3大勺，巧克力豆1杯，黄油1又1/4杯，鸡蛋1颗，意式浓咖啡1/4杯


1. 香蕉捣烂成泥备用，室温软化的黄油加入红糖，打发至羽毛状态，加入香蕉泥混合好。



2. 打发的黄油中加入一颗室温的鸡蛋，搅拌混合好后，加入意式浓咖啡，搅拌均匀。



3. 中筋面粉和肉桂粉，苏打粉，豆蔻粉混合过筛，加入燕麦（P.S. 我是用玉米片代替的）混合好。

4. 将3中的干料，加入2中的湿料中，大致混合好即可。



5. 巧克力豆加入面糊中，打至混合均匀就行，用冰淇淋勺当量勺，大概1大勺的分量做一个饼干，
饼干之间留一定的距离，因为烤的时候饼干会摊开的。

6. 面糊入350F/180度的烤箱，中层，烘烤20分钟左右至表面金黄即可。










很简单的下午茶小点心，希望你们会喜欢吧，

Have a nice day!

Jane

Mar.3, 2013