马上又是周末啦，我这文章写到吐血，要不还是上来冒个泡吧，元芳你说呢？

秋天一到，各种南瓜上市，有可爱的，也有长的有点吓人的。
以前从来没有做过南瓜派，因为自己不是特别爱南瓜。
随着年龄的增长，开始给自己硬性补充这些平时虽不爱但又对身体好的东东。
南瓜的好处都有哪些呢，等我度娘一下：
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，解毒，治咳止喘，美容等作用。
呃，这说的太书面呐，咱们就看这南瓜的颜色吧，胡萝卜素肯定不少，所以对身体肯定好，没事就吃点吧。

不过话说回来，其实我不爱南瓜的另一个原因是因为它实在太太太太难切啦。
唉，可是，新鲜的南瓜泥和罐装的南瓜泥真的差别好大啊！
所以，如果想做这南瓜派的话，建议一定要买新鲜的南瓜，谁吃谁知道。




我这次南瓜馅多了不少，做了南瓜牛奶，还烤了一个不带派皮的南瓜派。
南瓜牛奶味道真不错，建议试试，如果你家也有多余的南瓜馅用不了的话。
最简单的做法就是牛奶和南瓜还有一点炼乳，加热混合好就是啦，当然南瓜馅要是熟的，趁热喝最好。





我做的派是9寸大小的，不是很厚，这样吃起来刚好，太厚的馅，吃起来会比较腻吧。
虽然我不爱南瓜，但这个南瓜派味道真不错，甜丝丝的，都有点像地瓜的味道了。
啊哈，地瓜，我超爱地瓜的，最近还买了紫薯，超爱，做了紫薯面包，好吃，不过就要以后再更了。





做法还是参考自Williams-Sonoma，它家的方子真的很靠谱，做了好几个点心，我都很喜欢。
这个经典南瓜派，看配方就好经典，香料的选择以及糖量的控制，一看就觉得应该会不错。
不像有些烘焙书，糖量常让我抓狂，甜死人不偿命啊，总是要自己权衡用多少糖。





表面装饰的枫叶，嘿嘿，我觉得还挺可爱的。
做起来也挺简单的，关键是还能消耗多余出来的边角料。
下面的步骤图里我会贴出来详细的步骤图，大家肯定一看就会。

来张大图看看吧，颜色，怎么样，还可以吧，有食欲不？
这次就是在室内拍的照，各种不习惯，我好想念我的阳台。





再来最后一张，我觉得这金黄色真挺好看的。








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