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Italian sausage & cheese Popover，无比满足的美式早午餐
(2012-10-07 11:23:17)
标签：
popovermozzarella香肠早餐布丁 |
分类： 带上一份小点心 |
这可能是我毕业前的少数更新啦，因为实在是比较忙，虽然也有在做东西，也有拍照记录，但是更新博文实在是比较费心，所以我要减少上博客的次数，这样才能安心毕业。
今天推荐的是Popover，我不晓得翻译过来该是什么，wiki了一下，也没有中文的解释。
From wiki：A popover is a light, hollow roll made from an egg batter similar to that of Yorkshire pudding，typically baked in muffin tins.
The popover is an American version of Yorkshire pudding. The name "popover" comes from the fact that the batter swells or "pops" over the top of the muffin tin while baking.
翻译过来，大概意思就是属于布丁的一种，因为烘烤的时候因为膨胀出麦芬盘很多，所以因此得名。
Popover有甜版和咸版，今天我做的，名字上显而易见，是咸味的。
做为早午餐，很给力，我一连吃了三个，撑死我了
。盘子里的淋酱是Maple syrup，枫树糖浆，咸咸的popover蘸着甜甜的糖浆，好好吃。
如果家里没有枫树糖浆，建议一定要试试用其他的糖浆代替，估计不会差很多的。
刚出炉的时候，还膨起的更高，放了一会就塌下去了一点。
基本上，大家应该看得出这个是有些中空的，虽然我没拍切面图，Pop起了那么多，不难理解会中空。
底部因为和烤盘接触的时间久，所以颜色稍微比顶面深点，
这次拍照也拍的不是很好，实在是它长的不算好看，不过真的很好吃，希望大家不要错过它哦。
打酱油的小花，家里没有花了，摘了点自己种的小花，给家里添点色彩。
后面还会放上一些这些天拍的一些秋景，有学校的，有公寓小区的，一并放上来给大家看看。
不过，现在咱们还是好好的做点心吧
。==================================================================================================
Italian sausage & cheese Popover:
参考自Giada，foodnetwork.
橄榄油2大勺，意大利香肠2根，大蒜2粒，Mozzarella芝士1杯，鸡蛋4个，牛奶2杯，中筋面粉1.5杯，
葱2根，Basil3大勺，盐1.5小勺，现磨黑胡椒粉0.5小勺，枫叶糖浆适量
P.S.如果没有意大利香肠，普通香肠就行，其实不是香肠都行，自己发挥想象力吧。
做法：
1. 意大利香肠去肠衣，切成小块，平底锅热油，中火煎香肠至熟，加入大蒜碎，炒至出香气。
2. 麦芬盘喷油，加入适量的香肠，大概3-5小块就好，表面撒上芝士。
3. 搅拌器里，加入鸡蛋搅拌至气泡，再加入牛奶，面粉，切碎的葱段和basil叶，盐，以及黑胡椒粉，搅拌至混合均匀即可。
4. 搅拌好的面糊倒入麦芬盘中，快要接近顶端的边缘即可。我倒的很满，烤的时候也没有扑出烤盘，所以大家就放心的倒吧。
5. 入预热400F/200度的烤箱，烘烤35分钟。
看刚出炉的样子，还是挺那啥，pop的很厉害吧
。
好啦，下面就是各种秋色图，大家随意看看吧。
学校里的红叶也不少，那天天气比较好，蓝天做背景，很美，刚好带着单反，拍一个。
这是橡树，就是结冰河世纪I里松鼠死活不愿放弃的橡果的那种。
它的叶子也会变黄变红，色彩缤纷的，也咔嚓一张吧。
这位松鼠大爷，本来是在地上拣橡果吃的，看见我，就上树吃了，不过不影响我拍照，嘿嘿。
黄绿交杂，我也觉得挺美的，总觉得这个叶子是心形的，有吗有吗？
。好啦，下面就是各种秋色图，大家随意看看吧。
学校里的红叶也不少，那天天气比较好，蓝天做背景，很美，刚好带着单反，拍一个
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这是橡树，就是结冰河世纪I里松鼠死活不愿放弃的橡果的那种。
它的叶子也会变黄变红，色彩缤纷的，也咔嚓一张吧。
这位松鼠大爷，本来是在地上拣橡果吃的，看见我，就上树吃了，不过不影响我拍照，嘿嘿。
黄绿交杂，我也觉得挺美的，总觉得这个叶子是心形的，有吗有吗？
某个傍晚，下班去停车场的路上，看见这景色，实在是太像画了，本来就是金黄的树在夕阳中显得无比好看！
给它一张特写，如果后面是蓝天就好了，可惜那天是多云。
下面是今天在公寓附近拍的，阴天，没有蓝天，只是想拍拍红叶以及黄叶。
天气好冷，在外面一会会，手就冰凉的了，感觉这天都可以穿棉袄了
。其实想拍的主角是它，红的不能再红的一颗枫树。
还是那句话，可惜没有蓝天，不然会更好看的哎。
。还是那句话，可惜没有蓝天，不然会更好看的哎。
捡一张看看，不是很完美，不过也很美。
用后面的房子做背景，红的好饱和，早就想拍拍它了。
其实，还是有点黄色的叶子，不是每片都变红了。
看看地上的叶子吧，落叶也无限美好。
这是我本来想拍的图片，灯，红叶，蓝天。
没有蓝天，美不起来了。
但愿再拍的时候，不要叶子都掉光了。
没有蓝天，美不起来了。
但愿再拍的时候，不要叶子都掉光了。
这种小红果子，也是秋天和冬天常见的，好像是海棠果，其实我也不知道是什么
。
想试试看常见的落叶照，结果路边车子太多，构图不好，只能这样了。
最后一张，家边的芦苇，秋风瑟瑟，芦苇随风荡漾。
我被冻到不行，利马打道回府，这张拍的还算清晰，这种感觉也正是我想要的。
放了这么多图片，但愿都能打开吧，希望不会给你们的浏览带来负担。
Thanks for coming！
Jane
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