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皮塔热狗三明治, 好味的中东风味口袋三明治
(2012-09-03 07:00:02)
标签：
美食皮塔中东热狗三明治 |
分类： 偶尔西餐也不错 |
今天看电视时看到的Pita hotdog/皮塔热狗三明治，看得我口水直流。
不行，我马上就要做上，跑去超市里买了Pita bread/皮塔面包。
回家立刻开做，嘿嘿，刚吃过，好满足啊！
好吃的不行，新鲜推荐
。Pita bread，不知道大家吃过不，是中东的一种主食面包，里面是中空的，可以夹馅吃。
因为我这个是买来的，如果买不到的话，我找到面包偶像，爱和自由曾做过的方子，大家可以去参考，不过她做的是胡萝卜汁版本的，大家可以自己该成水做就行，方子点我。
这个热狗内馅真的好好吃，我连吃了两个面包，还没有满足，可惜没有更多的了。
做它除了是被电视给诱惑到，还有就是为了处理这个热狗。
以前买到的很咸的那种，反正我是被齁到了，然后一直就扔在冰箱的最里面，碰也不想碰。
所以说今天推荐的这个做法真是咸热狗的救星，而且其实Pita面包并不是今天的主角，这内馅才是。
如果实在不想做也买不到这pita面包的话，我觉得其实任何白土司都可以配这内馅。
像不像口袋？这样，夹馅就不会乱跑，如果是土司的话，其实也可以自己挖个口袋。
就是切一片厚一点的土司，然后中间再切开一个口，大家能意会不？
夹馅里有用到胡萝卜，洋葱等，不过胡萝卜的味道一点都没有，对胡萝卜感冒的孩子们可以放心哦。
多吃点胡萝卜，什么夜盲症都会有所改善，对晚上开车有好处。我倒是对胡萝卜反应还好，直接吃都可以，不过我认识的好多朋友都不爱吃，这样可以骗吃，哈哈
。
今天在farmer market上买到的好看花花，里面还有小向日葵。
不过下面片片中的花，我一直不知道到底是什么花，感觉很容易凋谢的说，不过好看是好看。
各种颜色的都有，我比较喜欢橙色的那朵，看着真嫩。
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皮塔热狗三明治：
还是参考自food network，原方点我。
1 tablespoon canola oil
1 1/2 tablespoons minced fresh ginger
4 cloves garlic, peeled and thinly sliced
1 handful shredded carrots, optional
1 large onion, diced
Salt and freshly ground black pepper
1 teaspoon turmeric
1/2 teaspoon smoked Spanish paprika
1/4 teaspoon garam masala
2 tablespoons ketchup
1 large tomato, diced
One 12-ounce package hot dogs, sliced about 1/16-inch thick, such as Hebrew National
Handful fresh cilantro leaves, minced
Pita bread, cut in half and toasted, for serving
我是大致都按照原方的量来做的，除了热狗用的比较少，我就剩下2根了，这样可以填满2个皮塔面包
植物油1大勺
新鲜姜蓉1又1/2大勺
蒜瓣4粒
胡萝卜1根
大颗的黄洋葱1个
胡椒粉适量
姜粉1小勺，
辣椒粉1//2小勺
masala粉1/4小勺（以前说过这个是印度的香料，没有可用五香粉代替）
番茄酱2大勺
番茄1颗
热狗8根（我只用了2根）
香菜适量
Pita面包2个
做法：
1. 洋葱切丁，蒜瓣切碎，胡萝卜擦丝备用，姜可以自己切碎，我用的是买来的姜蓉。
2. 平底锅入油，油热后，加入洋葱，蒜瓣，姜蓉，胡萝卜，加适量的盐和黑胡椒粉调味，炒至洋葱软化，边缘微焦化。
3. 加入姜粉，辣椒粉和masala粉，搅拌好，再加入切丁的番茄和番茄酱，翻炒均匀，再加适量盐和黑胡椒粉调味。
4. 最后加热切片的热狗，以及1/4杯的水，加盖中火煮至水分收干，然后加不加香菜就看个人口味了，可选哈。
5. Pita面包中间切开，入烤箱或者toaster里加热。面包里夹上之前做好的热狗洋葱胡萝卜馅即可开吃啦。
还是参考自food network，原方点我。
1 tablespoon canola oil
1 1/2 tablespoons minced fresh ginger
4 cloves garlic, peeled and thinly sliced
1 handful shredded carrots, optional
1 large onion, diced
Salt and freshly ground black pepper
1 teaspoon turmeric
1/2 teaspoon smoked Spanish paprika
1/4 teaspoon garam masala
2 tablespoons ketchup
1 large tomato, diced
One 12-ounce package hot dogs, sliced about 1/16-inch thick, such as Hebrew National
Handful fresh cilantro leaves, minced
Pita bread, cut in half and toasted, for serving
我是大致都按照原方的量来做的，除了热狗用的比较少，我就剩下2根了，这样可以填满2个皮塔面包
植物油1大勺
新鲜姜蓉1又1/2大勺
蒜瓣4粒
胡萝卜1根
大颗的黄洋葱1个
胡椒粉适量
姜粉1小勺，
辣椒粉1//2小勺
masala粉1/4小勺（以前说过这个是印度的香料，没有可用五香粉代替）
番茄酱2大勺
番茄1颗
热狗8根（我只用了2根）
香菜适量
Pita面包2个
做法：
1. 洋葱切丁，蒜瓣切碎，胡萝卜擦丝备用，姜可以自己切碎，我用的是买来的姜蓉。
2. 平底锅入油，油热后，加入洋葱，蒜瓣，姜蓉，胡萝卜，加适量的盐和黑胡椒粉调味，炒至洋葱软化，边缘微焦化。
3. 加入姜粉，辣椒粉和masala粉，搅拌好，再加入切丁的番茄和番茄酱，翻炒均匀，再加适量盐和黑胡椒粉调味。
4. 最后加热切片的热狗，以及1/4杯的水，加盖中火煮至水分收干，然后加不加香菜就看个人口味了，可选哈。
5. Pita面包中间切开，入烤箱或者toaster里加热。面包里夹上之前做好的热狗洋葱胡萝卜馅即可开吃啦。
因为用了很多的洋葱，配上咸味的热狗，是很好的互补，甜甜咸咸，刚刚好好。
如果热狗很咸的话，建议放盐调味的时候不用放很多哦。
还有就是这个切洋葱超级容易流眼泪，我的意外发现，带着隐形眼镜切的时候真的会好很多。
新的一周开始啦，不过明天我这还是休息日。
昨天出去玩了一趟，改天更新一下游玩的日志。
嘿嘿，祝大家一周好心情~
Jane
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