树莓小丸子，一不小心，烤出来一颗小红心，好可爱。

做法是看自买来的丸子锅自带的配方，原配方用的是蓝莓，我改成树莓，结果就有惊喜了，哈哈哈哈。

在成分上来看，这个小点心是属于传统法麦芬，就是把所有的材料简单的混合在一起就可以烘焙了。麦芬还有一种做法是乳化法，需要打发黄油的一种做法。想要了解传统化麦芬和乳化法麦芬，大家可以去看君之写的一篇博文，点我：）。

原料：
牛奶：半杯
植物油：40ml
鸡蛋：半颗
面粉：一杯
白砂糖：两大勺
泡打粉（Baking powder）：一小勺
树莓：适量

做法：
在碗中倒入牛奶，搅散的蛋液和植物油搅拌均匀。

加入白砂糖，面粉和泡打粉，不要搅拌太多次，混合均匀即可。

丸子锅喷上一层油，大火加热锅子，油热后转小火。

倒入面糊，八分满，再每个中间放一颗树莓。

再倒些面糊，用竹签把面糊分割，给丸子翻个身，尽量把周围的面糊往模具里填。

最后就把丸子翻翻，上色，等表面呈金黄色即可。



Jane的贴❤小提醒：
鸡蛋的量也许比半颗要多，我就用了一颗，我在的密州是属于北方，比较干燥，面粉比较吃水。放了一颗还是觉得面糊有点干，我觉着在丸子锅里烘烤定型的时候，面糊若是太厚了，丸子翻身后很难把周围的面糊给塞进去。