这个炒面是看到凌尒尒家看到的，她拍得超诱人，我自己之前已经学着做过一次，真的很好吃，有点颠覆了我的做菜观啊，原来这么简简单单的就可以做出好吃的东东了。

今天S，F和C小姐来我家做客，说好在我家吃晚饭，做菜实在有点麻烦，做个就炒面省事多了，我落得轻松，她们吃得也很开心，一举两得也。

原料：
面条：适量
鸡腿菇：一颗
洋葱：半颗
彩椒：半颗
火腿肠：一根
蚝油：一大勺
老干妈香辣酱：两大勺
P.S. 原料其实很随意的，家里有什么菜，自己喜欢吃什么都可以放进去炒炒。

做法：

准备工作，洋葱，鸡腿菇，彩椒，火腿肠都切成丝状，同时烧一大锅热水准备煮面。水烧开后，加一小勺的盐，再加入适量的面条煮个5分钟左右，到熟了但还有嚼劲的样子就好了。煮好的面条沥干，加点油拌一下，免得干在一起。

锅内热油，我一般炒面会多加一点油。油热后先加洋葱中火煸炒香，再加入鸡腿菇，彩椒煸炒两到三分钟，看蘑菇出水，熟了的样子就可以了。

最后加入面条和火腿肠，再加入蚝油和老干妈香辣酱翻拌均匀即可。



过程好简单的，我都不好意思放了，这个大家都会做，就是想分享一下调料的选择。

唯一的心得就是不要贪心放很多面条，适量就可以了，我这次多人份，想偷懒放了不少面条，翻拌酱料的时候手都快抽筋了。