一个人，研究一辈子的天体物理，大家公认他是物理学家。

一个人，研究一辈子的基础数学，我们会恭敬地称他数学家。

一个人种了一辈子的地，有多少人能从心底尊重他为种地家呢？

一个人养了一辈子的猪，有多少人会从心底钦佩他为养猪家呢？

从猪的育种到最后进入安全食品，这一系列的过程是一个复杂的系统工程。

中国是一个养猪大国，也是一个最早将野猪驯化成家畜的民族。但世界上最著名12种良种猪的育种权，并不在中国。

我们能叫得出名字的种猪，无非是英国的伯克夏（Berkshire），约克夏（Yorkshire），美国的杜洛克种猪（DurocJersey），丹麦的蓝瑞斯（Landrace）。虽然有一种专门养来做火腿的猪叫“波兰中国种猪”，但这是一个美国的波兰移民育种成功后，为自己的成果取的名，他把中国加到后面是出于对于中国养猪起源的感恩与崇敬。

我在江苏，湖南，湖北，甘肃的EMBA授课时有很多学生就是当地的养猪企业家，我问“你们的核心竞争力是什么？”，老板们纷纷骄傲地大声回答：“猪种是大约克，伯克夏，杜洛克⋯⋯”

200年前英國人，看中国的猪肉好吃，就从中國当时的猪中，选出优良品种，他们把育成的猪取名叫伯克夏（Berkshire），约克夏（Yorkshire）二项种猪，但是这两个种猪的育种权，与中国无关，他们永远地打上英国的烙印。

一百年前美国在英国种猪的基础上育成杜洛克猪种。（DurocJersey)。这些名猪奠定了世界猪品种的基楚。

1937年，中国开始欢迎自己在海外风光了150年的种猪后代荣归故里，但是直到今天，世界上最有名的12种猪，还是没有一个育种权属于中国。

从经济上讲，我们引进一头约克夏（Yorkshire）种猪，需花费100万人民币，而我们卖给人家的种猪，目前据我所知还从来没有超过1万元的！