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美食苦哥面包圣诞节潘妮托尼 |
分类: 圣诞节面包类 |

材料配方;
种面:
卡士高筋面粉 250克
酵母
3克
牛奶
150克
一起搅拌均匀发酵60分钟左右。
主面团:
卡士高筋面粉
250克
砂糖
70克
盐
8克
酵母
5克
橙皮
50克
蛋黄
100克
鸡蛋
50克
酸奶
50克
黄油
250克
葡萄干 300克
杏仁奶油:
杏仁粉 250克
糖粉
250克
蛋清
150克
一起搅拌均匀即可。
2.加入黄油搅拌至面团拉开薄膜,加入葡萄干搅拌均匀。
5.放入圆形纸托。
8.以烤箱上火200℃,下火220℃。
9.烘烤25分钟。
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