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    前一段时间回家办点事情，所以上个星期的博文没有更新，回家太匆忙办完事，最近刚回来，天气很热。这两天又凉快了许多，不过很让我欣慰的是，我居然瘦了20斤左右。天气有点热，对于面包肯定是不想吃的，那就做点清凉点有食欲的面包，可以增加食欲。今天就做了款简单的水果面包，和比萨有的一拼，也可以叫比萨，只是我在表面放的不是马苏里拉芝士，而是黄波芝士和芝士粉，让面包的口感不会那么油腻，干爽一点才好吃。

总重350克，每个150克，可做2个

材料配方：

高筋面粉  200克

砂糖      20克

盐        3克

酵母      2克

鸡蛋      10克

牛奶      120克

橄榄油    10克

表面装饰：

芝士粉    适量

菠萝      100克

培根      80克

芝士丝    50克

橄榄油   适量

1.将所有材料一起搅拌至面团表面光滑有弹性能拉开光滑面膜，室温30℃发酵40分钟。

2.将面团分割成150克一个搓成水滴形，松弛20分钟。

3.将面团擀成三角形状。

4.表面沾上芝士粉，以温度30℃室温发酵40分钟。

5.发酵好表面放上菠萝丁。

6.再放上培根片。

7.再洒上芝士丝适量。

8.以烤箱温度210℃烘烤13分钟，出炉刷上橄榄油。