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  前一段时间做了款法式培根面包，天气太热了，吃面包如果吃过于油腻的软质面包，太油腻吃多了吃不下去，今天做一款乳酪佛卡夏面包，如果觉得口味淡的还可以在表面放上蔬菜，当披萨吃也不错。不过乳酪的面包吃起来也还不错，出炉刷上橄榄油更香。做法也比较简单，面团杆成圆饼，发酵好可以放入自己想吃的蔬菜或者肉类芝士。其实可以在面团里加入迷迭香或者蔬菜等，更让你的面包更加入味。

材料配方：

总重840克，每个100克可做8个

高筋面粉   500克

砂糖       10克

盐      8克

酵母    3克

橄榄油   20克

水    300克

表面装饰：

芝士丁   适量

橄榄油   适量

制作过程：


1.将所有材料一起搅拌至面团拉开面膜，室温发酵50分钟。

2.将面团分割成100克一个滚圆松弛30分钟。

3.将面团杆开至圆形。

4.放入烤盘。

5.以温度30℃室温发酵50分钟。

6.发酵好表面打孔。

7.放入芝士丁。

8.以烤箱温度200℃喷蒸汽烘烤20分钟左右。