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  春节可能大家都会大鱼大肉吃个不停，有些人可能已经腻了。春节过后送上健康养生的核桃面包，祝大家新的一年健健康康。今年这个年对于我来说，就是花钱受罪。基本上一半的时间都在车上度过的，不过能回家和亲人团聚也是一件高兴的事。在家本来是想一直更新博客的，但是不知道怎么回事，无线网卡不能用。如果天天往网吧跑，家里人还以为我怎么了。今天早上一下火车，天就下着雨。急急忙忙跑到公交车站，路上堵车，坐了一个小时多才到家，到家准备收拾收拾房子，过两天就要上班了，打好精神，迎接新的一年，也祝各位博友新的一年工作顺顺利利。

总重507克，每个250克可做2个。

材料配方：

高筋面粉  250克   酵母  4克   砂糖  12克   鸡蛋 25克   盐  3克  水 150克 

无盐黄油  15克  核桃碎 70克

制作过程：

1.将干性和湿性材料搅拌表面光滑加入无盐黄油，搅拌表面光滑加入核桃碎搅拌均匀即可。

2.室温28℃室温发酵60分钟。

3.将面团分割250克一个滚圆松弛30分钟。

4.将面团排气对折卷起。

5.卷至圆柱形。

6.放入烤盘，以温度30℃湿度80%室温发酵50分钟左右。

7.发酵在表面洒上低筋面粉划上刀口。

8.以烤箱温度200℃，喷蒸汽烘烤20分钟左右。