万圣节快到了好多不同面包饼干造型真好看，我今天也做一款小蜜蜂面包，这款面包看似复杂，但操作起来很简单，就是将所有的面包和饼干组合在一起。这个面包可以在蜜蜂的头部和肚子部位包上自己喜欢的馅料，用软质面包做好看又好吃，给自己的宝贝又能当玩具又能吃啊，小朋友也喜欢。

总重374克，每个100克，可做3个

材料配方：

高筋面粉   200克   砂糖  40克   盐  2克   酵母  2克   鸡蛋  10克   黄油  20克

牛奶   100克

巧克力卡士达酱：

速溶卡士达粉   30克    牛奶60克    融化黑巧克力  20克

将所有材料搅拌至浓稠状即可。

小蜜蜂翅膀：

1.将200克甜面团包50克豆沙杆开卷起。

2.将卷起的豆沙面团冷冻30分钟。

3.将面团切成圆圈形。

4.将圆圈形面团杆开。

5.以温度200℃烘烤12分钟左右。

小蜜蜂腰带：

1.将200克面团包入50豆沙，三折一次。

2.将面团切成长条形备用。

制作过程与图片：



1.将干性和湿性材料搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜即可，室温发酵40分钟。

2.  将面团各分割成60和40克滚圆松弛20分钟左右。

3.将60克面团包入卡士达酱卷成橄榄形。

4.将小蜜蜂腰带将橄榄形面团包起来。

5.将40克面团包入卡士达馅包圆放到橄榄形另一头。

6.以温度28℃室温发酵50分钟。

7.发酵好表面刷蛋液，用巧克力卡士达挤上嘴。

8.以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右。

9.出炉冷却15分钟左右，用黑白巧克力挤上眼睛。

10.用长条饼干沾上黑巧克力插到小蜜蜂头部。

11.用翅膀沾上黑巧克力插在小蜜蜂腰上。