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土豆炸薯条番茄酱美食 |
分类: 中式食尚 |
【材料】
【做法】
1、将土豆去皮切成5mm或1cm见方的长条;
2、将土豆条用水冲洗;
3、将土豆条放入碗中,加入一勺盐,然后倒入清水浸泡20分钟;
4、锅中加水煮沸,倒入土豆条煮1分钟后捞出来;
5、将土豆条沥干水分;
6、将土豆条装入保鲜袋中放入冰箱冷冻3个小时;
7、锅里倒入足量的油,油温5成热时,直接下入冷冻好的土豆条,等土豆条浮起来,表皮炸至金黄后捞出控油;
8、土豆条装盘配上番茄酱即可食用。