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水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

(2013-01-20 21:13:23)
标签:

生日

奶油

水果

埃菲尔铁塔

美食

分类: 蛋糕

      水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

       逗逗的表姨终于结束了艰难的司法考试、研究生考试和学校的学期考试,可以放松心情回家过年了,因为很久没来家玩了,所以这次特意先来北京小住几天然后回家。逗逗最喜欢表姨了,从小如此,这便是人与人之间的缘分吧,仿佛有个磁场,互相吸引,没有缘由,呵呵!这次表姨特用心的在网上给逗淘了一个益智玩具——带灯光的埃菲尔铁塔拼装玩具。玩具是个拼装模型,个头很大,成品有1米多高,通上电还可以闪闪发出七彩光,非常绚丽。表姨在家时逗逗因为上学所以和表姨一起完成了一半的工程量,等表姨回家了,逗逗接着跟爸爸一起拼装了一个上午终于完成了大作。晚上,我们关上灯,然后打开铁塔模型的电源,看着这炫目的模型,逗逗很开心。非常感谢表姨,每次为逗逗挑选玩具都很用心。

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)  
水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

..............................水果奶油蛋糕..............................

       今天带给大家的这款蛋糕是同事拜托逗妈给他妻子庆生用的,去年曾做过一个草莓花型蛋糕,今年依旧打的是水果系的主题,不过多了两样水果,一是蓝莓,蓝莓的美容功效相信不用逗妈多说爱美的女性都知道;二是山楂,奶油蛋糕本身油腻,所以在三层蛋糕中间夹了两层自己用冰糖熬制的山楂酱来解油腻是最好不过的了,酸酸甜甜的口感非常棒。

 

【材料】

A 蛋糕体:低筋粉50 牛奶40  玉米油35  蛋黄3+白糖10

蛋白3+白糖40  白醋几滴

B 夹层:淡奶油适量 山楂酱适量

C 装饰:淡奶油适量、黄色素、草莓、蓝莓、杏仁片、镜面胶

 

【做法】

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

1、蛋糕体做法详见 这里

2、将蛋糕拦腰分成三份;

3、淡奶油加糖打发备用;

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

4、将最底层的蛋糕片抹一层奶油和一层山楂酱;

5、将第二片蛋糕片铺上后重复步骤4

6、将最上面一层蛋糕片铺上后将蛋糕周身都抹上奶油;

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

7、将其中一部分奶油加入黄色素拌匀,用裱花嘴挤出一圈花边;

8、在蛋糕底部黏上杏仁片,蛋糕表面铺上草莓和蓝莓做造型,最后水果表面刷点镜面胶。

 

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

水果奶油蛋糕(附铁塔拼装记)

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