夏季烈日炎炎，应了那句老话说：“苦夏”。所谓苦对于大部分人来说就是天热胃口差了，因此，夏季人们为了开胃会寻找各种美食，一则解馋，二则补充大量消耗的体力。最近家里常备的就是酸奶，大家都知道酸奶可以帮助肠道蠕动，加快消化。这不最近学了个酸奶吐司的方子所以又给酸奶找了个好去处，好久没有用过酵母粉了，为了不浪费今天就用酵母粉来做面包了，没有天然酵母的朋友学起来也容易，这款面包组织的柔软程度一点不逊于枫糖吐司或者北海道。嘿嘿，不知道作业群的朋友们这周的作业准备的怎么样了，逗妈先偷个懒，用个吐司吃吃先！

【材料】（ 450g一个）

高筋粉220g  低筋粉60g  即发酵母粉3g  盐3g  白糖40g

牛奶70 g  蜂蜜30 g  酸奶70 g     黄油20 g

【做法】

1、用后油法将面团揉至完全阶段盖上保鲜膜进行1次发酵；

2、将面团排气分割成若干等分，我用的是迷你吐司，一个吐司盒子用量是225g面团，面团盖上保鲜膜松弛10分钟；

3、将面团擀开成长条状；

4、将面团卷起；

5、重复步骤3和4将面团放入模具进行2次发酵；

6、发好的面团刷蛋液，烤箱预热180°，下层上下火，时间28分钟。