岁末年初工作的节奏也放慢下来，事情每天都有但是处理起来有条不紊也算是轻松，所以这阵子接到做蛋糕的订单也多了起来，这不订单已经排到了2月份去了，呵呵，都是朋友或者同事的请求，所以不好拒绝的。今天的这款蛋糕就是一个朋友女儿三岁生日的生日蛋糕。这个季节逗妈给小姑娘做蛋糕偏爱用草莓装饰，因为它绚丽的色彩和讨巧的外形，还有奶油草莓独特的香味更是让人喜欢。这不又去菜场挑了一些奶油草莓，还是那家摊位，老板看着我精挑细选的样子不禁感叹：“都像你这样的挑草莓，我回回要赔钱啰！”我笑着安慰他说因为是做蛋糕用只能选形状大小均匀的了，以后自己吃绝对不这么挑的，我以后就只上他那里买草莓，除非他不卖了，哈哈！

【蛋糕体】（6寸戚风蛋糕）

   低粉 50g  全蛋3个  白糖40g  橙皮少许  山茶油30g

【装裱材料】

安佳淡奶油300L 白糖30 g  草莓、哈密瓜  白巧克力

【制作方法】

1、模具内侧抹上黄油放入冰箱冷藏备用；

2、全蛋盆中打散隔着40°的热水打发至能画8字不消退；

3、低筋粉过筛两次后倒入全蛋中拌匀；

4、加入橙皮丁拌匀；

5、加入山茶油拌匀；

6、面糊倒入模具中震动几次放入烤箱，烤箱预热140°，中下层，时间40分钟；

7、蛋糕脱模放凉后切成三片，第一片抹上打发好的淡奶油，放上一层哈密瓜；

8、盖上第二片蛋糕片，重复步骤7的操作；

9、盖上第三片蛋糕片后蛋糕体外围抹上奶油；

10、在蛋糕体上面开始做装饰，先用裱花嘴挤上一圈奶油，中间放上一颗草莓；

11、将草莓一分为二，在挤有奶油的位置放上半片草莓；

12、将草莓一分为四，在中间部位摆放成花的形状，蛋糕体周围撒上白巧克力碎。