今年的感恩季逗逗被邀请到他的英语学校和同学一起过，老师提前说过希望小朋友们带着吃的来一起分享。所以回到家逗妈就琢磨着做点什么吃的带过去，就不想去超市买现成的东西了。因为时间紧凑，思来想去就决定做一个披萨，这东西带着方便，而且学校离家近，走着不过5分钟，掐好时间，烤好了披萨就成热拿过去，让大家吃到热气腾腾的披萨是再好不过的了。除此之外，逗妈顺带做了些面包，这是给家人做早餐用的。披萨之前就有写过，方法是大同小异所以不再累述。今天就说说这款奶油面包的做法吧，其实之前刚刚学习烘焙，将烤箱败回家就做了类似的这款面包，但是那时很盲目，匆忙买了本书就开始照猫画虎的做了，结果面包很硬，我妈妈说没法吃，呵呵，经过一年时间的慢慢学习慢慢体会，对于面包已经有了些许的认识，所以这次的奶油面包口感好多了。

【面团材料】(6个面包)

高筋粉 400g   细砂糖60g   蛋黄2个（30g）  盐1/2小勺  酵母粉6g  淡奶油200g 鲜奶120g  无盐黄油40g 

【装饰材料】低筋粉50g  糖粉30g  奶粉5g  黄油40g

【制作方法】

1、除黄油外的面团材料混合揉匀；

2、后油法将面团揉至扩展；

3、将低筋粉、奶粉和糖粉混合，然后加入软化黄油用手搓成酥松粒；

4、面团进行1次发酵到2倍大；

5、将面团排气分割成6等分滚圆后盖上保鲜膜进行中间发酵20分钟；

6、取一份面团分成3等份，然后将每等份擀成椭圆形；

7、从椭圆形一侧卷起成长约28cm的长条；

8、将3个长条编成辫子的形状；

9、整形完的面团进行2次发酵，然后刷上全蛋液撒上酥松粒；

10、烤箱预热170°，中层上下火，时间约20分钟，烤到上色后盖上锡纸。