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六一节礼物——红薯苹果派

(2011-05-31 15:40:54)
标签:

红薯

苹果

蔓越莓

白果

美食

分类: 派、披萨

                六一节礼物——红薯苹果派
 

        儿子已经快四岁了,还没有和爸爸妈妈一起去电影院看电影,原因是害怕影响孩子的视力,另外孩子小的时候注意力不集中,就是去了也怕是不能从头看到尾。现在儿子看东西很专注,而且能明白剧情的大概意思,所以,逗爸决定带着逗逗去电影院看《功夫熊猫2》,感受一下影院的气氛,而且这次是看的IMAX-3D电影,有很震撼的立体效果,所以儿子每每就会产生错觉,认为电影里的人物就在眼前,他时不时会伸出手去想摸摸电影里的那些动物,可以又摸不到。最舒服的莫过于那些瀑布或者是水滴,就感觉是从自己头顶上滑落一般的身临其境。儿子看完后回家说,以后还想去电影院看电影,他还没有看够。呵呵,这可好勾出馋虫了。

        话说马上就要到六一节了,之前就想好要给朋友的孩子送礼物,买的太俗,依旧是自己动手来做美食,因为早就想好了,所以自然是轻车熟路,男孩子就送足球面包,女孩子就送一个甜品派。于是昨天晚上熬夜制作了四个足球面包,一个红薯苹果派,今天礼物已经由老公送到了,希望小朋友们能够喜欢这份礼物。

 

【派皮材料】

   黄油 40

   糖粉30

   鸡蛋1

   低筋粉90

   杏仁粉15

  2

 

【红薯馅料】

   红薯100

   黄油25

   白色巧克力15

   白糖10

   桂皮粉3

   牛奶25

 

【苹果馅料】

   苹果100

   蔓越莓15

   白果15

   砂糖20

   黄油8

   枫糖15

 

【制作过程】

六一节礼物——红薯苹果派
六一节礼物——红薯苹果派

1、派皮制作:将黄油软化后加入糖粉、盐拌匀,接着加入低粉、杏仁粉和鸡蛋一起拌匀成面团,放入冰箱冷藏1小时;

2、将面团擀开成圆片,放入派盘中,压实后将周边多余部分切除;

3、将派盘放入烤箱,170度中层上小火,时间20分钟;

4、红薯馅料:将地瓜烤熟捣成糊状加入白色巧克力和黄油拌匀,然后加入白糖、桂皮粉和牛奶拌匀;

5、苹果去核切片加入蔓越莓砂糖、黄油和枫糖一起小火煮5分钟;

6、红薯馅料倒入派盘中然后将苹果馅料铺在上面,撒上蔓越莓和白果丁,这是一个6寸派的量;

7、烤箱预热,温度170度,中层上小火,时间20分钟。

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