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红红火火过大年,开开心心年夜饭

(2011-02-06 20:38:26)
标签:

过年

年夜饭

荤素

喜庆

美食

分类: 中式食尚

红红火火过大年,开开心心年夜饭

    今天又是一大家子人一起过年,过年就要有过年的气氛,人多是关键,因此,过年时双方父母都能聚到一起是最好的了,都不会感到孤单。今年又是七口人一起过年,不同的是逗爸要求我自己一个人承包下过年这几天的做饭任务,我也欣然接受,谁让我家务都里除了做饭就什么都不会了。况且,平日我就喜欢琢磨做些美食,所以即便是天天不重样,对我来说也不犯愁的。公公婆婆第一天来,就尝到了我做的小甜点——金元宝,而且是赞不绝口,让我信心大增,接下来就是最最重要的年夜饭了。为此,我是精心准备了一番。

    年夜饭我们讲究的十全十美,也就是说,从小到大,我们的年夜饭都是十道美食上桌。今年既然是我主勺,我倒要费一番心思了。中式大餐讲究荤素搭配,因为,按照上菜的顺序,我首先编排了一个菜品的流程单。

凉菜系:色彩鲜艳的大拌菜、酸脆爽口的土豆丝、甜辣刺激的萝卜皮
素菜系:营养丰富的山药木耳和西芹炒虾仁
荤菜系:改良版炸糯米肉丸子、东北特色锅包肉、
酸甜俏皮的松鼠桂鱼
汤品系:
营养解腻的翡翠白玉汤(小油菜叶配上南豆腐)
主食系:应景的财源滚滚金元宝(南瓜面皮包的元宝形的蒸饺)
甜品系:酥皮点心金元宝


        下面就是上菜时间了,由于一个人做饭,我前后花了四个小时才做完全部的美食,辛苦是肯定的,但是家人满意才是最最开心的,不多说了,赶紧上菜啦(有两道凉菜没顾得上拍,今天拍照也是凑合着拍的,因为实在是腾不出时间了,哈哈)!

红红火火过大年,开开心心年夜饭

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最后逗妈恭祝大家新春快乐,万事大吉!

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