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奶香土豆泥

(2010-12-23 14:18:29)
标签:

奶香

土豆泥

美食

分类: 中式食尚

 http://pic01.babytreeimg.com/foto2/thumbs/2010/1107/96/9/58650119204bb97cb0b5ff_m.jpg   

     逗妈其实之前也做过土豆泥,只是做法不一样,感觉还是不像饭店里的味道,究竟是少了什么也说不好,昨天逗逗提出要吃土豆泥,于是逗妈细琢磨了一下,想出了这个方法,结果连逗爸都说跟上次去饭店里吃的口味一样,所以赶紧记录下来,希望妈妈们喜欢,有空也不防试试看。

【材料】麻土豆  奶油  白糖 
【步骤】1、选择麻土豆的原因是这种土豆比较面一些,更适合做土豆泥,将马土豆切片上锅蒸,切片的目的是省时省火;
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http://pic04.babytreeimg.com/foto2/thumbs/2010/1107/20/6/586501192ccbb97cc2dbb4_m.jpg
2、我选择的是奶油,超市里可以买到各种牌子的奶油,不一定买这个,当然估计如果用甜味的沙拉酱也是可以的;
http://pic05.babytreeimg.com/foto2/thumbs/2010/1107/17/2/58650119d9bb97cc40351_m.jpg
http://pic05.babytreeimg.com/foto2/thumbs/2010/1107/20/7/5865011934bb97cb2c1ce_m.jpg
3、土豆蒸熟的标志就是用筷子插入土豆中,如果毫不费力那就是熟透的表现;
http://pic01.babytreeimg.com/foto2/thumbs/2010/1107/70/9/58650119207bb97cb1f941_m.jpg
4、将奶油切片放入热气腾腾的土豆中拌匀,最好是拌到土豆没有硬疙瘩就行,切片蒸土豆也是为了这个步骤时比较容易成泥,如果没有切片整块的蒸熟,还需要放入保鲜袋内用擀面杖不停的打面才行。我这道操作就简单多了;
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5、搅拌的过程中加入适量的糖和盐,具体的量根据个人口味来定,拌匀后装入容器即可食用,喜欢沙拉酱、果酱都可以根据自己的喜好涂抹在上面,逗逗喜欢沙拉酱,所以成品如下;
               逗逗一人份


http://pic02.babytreeimg.com/foto2/thumbs/2010/1107/46/5/5865011917cbb97cb13f39_m.jpg
                  大人份
http://pic03.babytreeimg.com/foto2/thumbs/2010/1107/73/3/586501192c2bb97caf8be2_m.jpg

http://pic01.babytreeimg.com/foto2/thumbs/2010/1107/00/1/58650119f7bb97cb00780_m.jpg
    喜欢的你就赶紧动手制作一份吧,如果你有很卡通的模具也可以制作出更加诱人的土豆泥来,不信就试一试吧!

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