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    有一种味道逗妈至今仍然记得，小时候妈妈去香港出差，带回了一包牛肉脯，当时就是那一包牛肉脯让逗妈吃得津津有味，但是毕竟就是一包，就是分次吃也有吃完的时候，后来逗妈就再也没有吃到那种味道了，虽然超市里的东西琳琅满目，可是就是没能找到那种味道，因此总是恋恋不忘。一日看到一个做猪肉脯的方子，逗妈动了心，于是成就了今天的牛肉脯，这个肉脯的做法完全是逗妈按照自己喜欢的味道来做的，如果你也喜欢吃的话，可以按照自己的口味来调整配料。
【主材】牛肉馅300克 盐2勺 糖1勺 草菇酱油2勺 香油少许
        鸡蛋1个    黑胡椒少许
【辅料】蜂蜜 芝麻适量
【步骤】1、将买回来的肉馅自己再加工一下，就是剁肉馅让肉上劲；
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2、所有的主材依次混合均匀；
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3、将拌好的肉馅装入保鲜袋中；
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4、将肉馅擀平整，厚度为3MM，尽量让肉分布在四角；
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5、放入冰箱冷藏30小时后拿出来，将保鲜袋上面一层剪掉；
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6、将肉馅倒扣在事先准备的锡纸上,这个步骤动作要快；
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7、将肉馅放入烤箱内，温度200°，时间30分钟，最后5分钟时拿出来两面刷上蜂蜜，撒上芝麻，然后继续烤制5分钟即可出炉了。
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    如果你喜欢辣味，就可以在拌馅时加入辣椒粉，如果喜欢麻辣，可以加入胡椒粉和辣椒粉，如果喜欢五香，就可以加入五香粉；如果你喜欢猪肉，可以用猪肉馅制成猪肉脯；如果你喜欢薄的，可以在擀肉饼是尽量薄一些。
    我是为了逗逗能吃，所以做成了蜜汁黑胡椒味道的，然后怕他觉得硬，所以特意做的厚一点，外焦里软，方便孩子吃。
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   这个量我做了这样的8块牛肉脯，姥姥姥爷各吃了一块，逗逗吃了两块，逗爸吃了两块，剩下两块带给同事品尝了，反响不错，你喜欢的话就一起来做吧！
   晚餐之后为了让孩子容易消化，再配上这样一款冰糖山楂羹就更棒了！
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【温馨小提示】
1、烤到15分钟时就翻面接着烤；
2、肉脯的薄厚可以自己调整，相应的温度也要调整；
3、烤制过程中烤网底下要放一个烤盘接油，不然会弄脏烤箱；
4、出炉前5分钟再刷蜂蜜撒芝麻，芝麻撒早了会烤焦，影响口感。