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老北京小吃驴打滚

(2010-12-21 15:51:12)
标签:

驴打滚

美食

分类: 中式食尚

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    老北京小吃—驴打滚一直是逗爸的最爱。这款软糯可口的甜点会让家人品在口里,甜在心里。
逗妈决定学着做一次,让逗爸过过瘾啦!


【材料】糯米粉150克  澄粉(或者玉米淀粉)40克  白糖15克
  植物油25克  水250ml  红豆沙和豆粉若干
【步骤】1、将除红豆沙和豆粉外
的材料全部混合均匀,调成酸奶糊状;
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2、将糊糊倒入塑料袋中,放入盆子里,上锅蒸,大火15分钟即可;
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3、出锅后将塑料袋放凉一会就开始在案板上擀成面块;
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4、将塑料袋用剪刀剪开,面上均匀的涂抹红豆沙;
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5、将面块像做寿司一样的卷起来;
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6、将事先准备好的豆粉放入锅里翻炒至黄色;
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7、将面卷在豆粉中滚匀;
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8、将面卷切成小块即可食用了。
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    这样一道在家就能制作的美食既简单又可口,你还在等什么,一起动手来做吧!

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