加载中…为什么孕妇容易贫血，怎么补？
(2012-09-20 16:25:20)
标签：
贫血十月怀胎铁元素育儿补铁 |
分类： 十月怀胎 |
为什么孕妇容易贫血，怎么补？
文/胡旭明（营养师）
编辑/雯雯
孕妈妈为什么容易贫血？
随着胎宝宝一天天长大，需要从准妈妈体内“掠夺”好多营养素，才能满足生长发育的需求。因此，准妈妈很容易缺乏各种营养，孕期贫血就是常见的营养缺乏症。贫血不仅影响准妈妈自身的健康，更重要的是使胎宝宝的生长发育受到影响。如严重的贫血会导致胎儿缺氧，引起胎儿宫内发育迟缓、早产甚至死胎。
怀孕后，准妈妈不仅体内血红蛋白增加20%，还需要为宝宝出生后1～4个月储存足量铁。缺铁，不仅孕妇容易发生妊高症或妊娠期合并心脏病，还会使胎儿发育缓慢，重者可发生早产、胎儿宫内窘迫。通常从怀孕中期左右开始（也就是20～24周），出现缺铁性贫血症状的孕妇就开始变得多了。考虑到后果严重，孕妇一定要提防贫血的发生，如在出现疲倦、乏力、头晕、耳鸣、食欲不振、消化不良、烦躁不安、注意力不能集中、口唇、口腔黏膜呈苍白色等情况，就该考虑是否是贫血了。等到连指甲都变薄变脆、呈现苍白色、缺少光泽，可能就已经是重度贫血了。
孕妈妈对铁的需求量
女性怀孕期间铁需要量是生育期的1.5倍。妊娠4个月以后，铁的需要量逐渐增加。按照2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议，孕中期铁的适宜摄入量为25毫克/天，完全可以通过增加富含铁制的食物来纠正。富含铁的食物：动物肝脏、瘦肉、鱼、虾、海带、豆类、菠菜、芹菜、油菜、李子、樱桃、红枣、核桃、红糖、芝麻酱等。虽然这么多食物含铁丰富，但铁的吸收率却高低不等。动物性食物中的铁比植物性食物中的铁易吸收。
多吃含铁丰富的食物，动物肝脏是首选，像鸡肝、猪肝等，一周吃两三次，每次25克左右。其次，动物血、瘦肉也很不错，动物肝脏含有维生素A，摄入过量可能中毒，但如果一周偶尔吃两回，一次25克，是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样，在日常饮食的基础上，基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。
孕妈妈如何补铁元素?
第一，多吃富铁食物。
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物。豆制品含铁量也较多，肠道的吸收率也较高，要注意摄取。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好。
第二，多吃有助于铁吸收的食物。
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。
影响铁元素吸收的因素
动物性铁比植物性铁的含量高、吸收率也高。吸收率：大米为l%，小麦粉为5%，玉米和黑豆为3%，蛋类3%，大豆为7%，莴笋为4%；鱼粉为11%，动物血为25%，肝与红肉类为22%，猪肝22.3%。
喜欢
0
赠金笔