春天的饮食原则

春天，天气由冷转暖，万物生发，但常常比较干燥，同时这个季节也是各种细菌、病毒迅速繁殖的时节，疾病很容易流行。针对这样的气候特点，孕妈妈春天的饮食需要注意以下方面：

主食要粗细搭配

一是要适当多吃些大米、白面这些细粮之外的谷物与杂豆，如小米、玉米、高粱、燕麦、红小豆、绿豆等，这些食物除碳水化合物外，其他的营养素含量普遍高于大米和白面；二是适当增加一些加工精度低的米面，如糙米、全麦粉。因为稻米、小麦加工精度越高，其集中存在于米粒表层的膳食纤维、维生素与矿物质在加工过程中损失越多，而这些营养素正是我国居民容易缺乏的。

每日保证充足的优质蛋白质摄入

如奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等，都属于蛋白质的来源。孕妈妈每天要保证摄取奶类及奶制品250～500克，鱼、禽、蛋、肉类200～250克（其中，鱼类、禽类和蛋类各50克）。

尽可能多食各种新鲜蔬果

小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用；胡萝卜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护及增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能；卷心菜、菜花等富含维生素E，可有效提高人体免疫功能，增强人体抗病能力。春季，每日至少要保证4种以上的蔬菜和2种以上的水果。