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今天是2013年的最后一天了，发一篇博客算是给自己的2013年画一个完整的句号

甜蜜蜜的糖再合适不过啦，糖可是年货首选

亲戚朋友吃到自己做的糖多有面子，好吃又好看~

包上了自己选的糖纸，多漂亮~

【炼乳牛奶糖】原方来自文文老妈，稍作修改

原料：

麦芽糖240g，炼乳300g，白砂糖300g，黄油180g，盐5g

做法：

1、所有材料混合在一起

2、开小火煮，不断搅拌（注意必须不断搅拌不能偷懒，否则会有深褐色像锅巴一样的东西出现）

3、煮到130度左右即可

4、倒入不粘烤盘（如果烤盘粘就垫油布）

5、凉到温热的时候切糖（不要等完全凉透了切，不然会切碎），包上糖纸就好啦

君君小贴士：

1、这个糖必须从一开始就不断搅拌，中途不能停，不然会有深褐色像锅巴一样的东西出现，所以这里我的建议是不要用不粘锅，不然不断搅拌会伤涂层，我自己用的搪瓷奶锅。

2、盛糖的模具可以用不粘模具，如果没有不粘模具就在模具里垫油布

3、原方熬到119度，我试验下来发现119度的糖是粘牙的，所以我建议煮到125-130度，我自己还试过煮到135度，那是非常硬的糖

4、糖不要等凉透切，不然会切的崩掉的

顺便祝大家元旦快乐~