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美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

(2013-01-07 09:44:01)
标签:

红枣

银耳

枸杞

汤羹

美食

分类: 其他小点心
美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

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美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

朋友们,2013年好啊,又是新的一年了
最近天气很冷,隔三差五的下雪,有点扛不住啊
所以多喝点汤羹吧
上次红糖姜茶的博文说姜茶最好早上喝,银耳羹最好晚上喝
嘿嘿,所以我就上一下银耳羹的做法
银耳是众所周知美容养颜的东西,好处我就不多说了
是平民界的燕窝啊,俺们吃不起燕窝就吃吃银耳吧~
想要做出好吃的银耳羹,最简单的三招就是
银耳泡发好,加入好吃的红枣和长时间炖煮

美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

说起银耳,我从前还真的是不爱喝,总觉得有一股奇怪的味道
后来公司开始煮甜品,同事煮了几次,我发现没啥怪味啊
问了下才知道说银耳要多泡泡,洗洗干净能去味
还有一个是加点红枣,枣子本身能去味而且还能把枣子的甜味渗入汤里
这样银耳羹才会更好吃
当然了,枣子的选择也很重要,一定要选好的枣子
不好的枣子带酸味,煮了也不好吃

美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

也许你会说这汤看着怎么红红的
那是因为加了枸杞,枸杞很容易让汤汁变红
我后来做过几次没加枸杞的,汤汁就没这么红
放不放都可以,大家自己看吧
只不过照片又是晚上拍的,大家见谅吧……

美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

本来想拍出银耳的糯,可惜照片不给力,拍不出来……

美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

【红枣银耳羹】

原料:银耳,红枣,枸杞,冰糖

做法:
1、银耳冷水泡发2小时,让其涨到三四倍大
2、有蒂的话去蒂
3、撕成小块洗干净
4、锅内放入足量的水,放入银耳
5、大火烧开转小火炖煮一个半小时
6、准备好枸杞和红枣,枸杞可以用水泡一下
7、放入锅内
8、加入冰糖
9、继续炖半小时即可
美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹
君君小贴士:
1、银耳要用冷水泡才会发的更大,不要图快用热水泡,泡好要冲洗干净
2、加红枣能去味,而且让汤的味道更好
3、水要一次加足,经得起长时间炖煮,切忌中途加水,这样汤汁才会粘稠好喝
4、高压锅炖煮我也试过,效果没这个好,高压锅煮的汤汁不是粘稠的

美容养颜【红枣银耳羹】,三招做出好吃的银耳羹

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