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两招教你做出好吃又健康的【西芹百合】
(2012-09-05 08:34:13)
标签：
西芹百合蔬菜中餐小狐狸君君 |
分类： 中餐中点 |
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秋天到了
大家都在贴秋膘
养膘膘的同时也要多吃吃蔬菜哟（那谁，你整天发肉菜还好意思让大家吃蔬菜）
）咳咳，今天我就上一道蔬菜
因为母后有高血压
所以这菜平时在家里也是常吃的
最主要是为了压降
当然，西芹百合的好处还有很多很多
但是要如何才能做的更好吃呢？
那么就往下看吧
（感谢母后的友情出场~~~）
特别喜欢上面那张图
所以偷偷模仿了下梵的风格
嘿嘿
还是没有梵厉害啊~
如何做出好吃的西芹和百合呢？
其实很简单
一是把西芹的茎去掉
二是把百合的苦去掉
但是苦味的东西其实一般对身体都有好处哦
所以现在我家吃的时候已经不去百合的苦了
这里只是教大家一下方法
【西芹百合】
原料：西芹600克，百合3个
调料：盐，色拉油
处理西芹和百合：
1、西芹要去掉茎，吃的时候才不会觉得的很老，去茎很简单，就是一段段的撕，撕的时候会带出老茎，慢慢的茎就去掉了，西芹的叶子就不要了哈~
2、百合用剪刀剪掉底部的根，然后很轻松的就能一片片掰下来，掰下的百合要浸在水里才能保湿，不然百合会干掉哦，如何去掉百合的苦味？就是去掉百合上的那一层膜，看图哈
做法：
1、处理好的西芹百合洗净沥干水分
2、锅内放适量油，加热
3、4、倒入西芹百合，翻炒下加入2小勺盐
5、继续翻炒，炒到芹菜有点透明加入一小碗水，盖上盖子大火煮开转小火，视芹菜嫩度煮5-10分钟
6、快出锅时可加点鸡精
君君小贴士：
1、加一小碗水是为了防止百合变干，百合容易吸水
2、小火煮的时间视西芹而定，嫩的西芹煮的快，老的就要多煮煮
其实蔬菜纤维多吃也是有好处的哦
据说可以促进肠道通畅
不过我实在不喜欢吃太老的茎
感觉嚼嚼就有渣渣
如果有筒子喜欢吃纤维就不要去茎了哈
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是君君的中餐~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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