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魔都陷入了2012怪现象已长达1月之久，从来都没有如此连续的阴雨和冰粒仍旧肆虐淫民的身心。

GN的阴郁逐日增加，连带手作也失败连连。

上周六想做个批萨，烤个鸡翅，来个美式晚餐。

虽然面团发酵得满Ok的，铺面铺得太薄，料又很多。结果就是重料压薄底，散就一个字http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gif 

虽然一块块拎得出来，但就是很豆花，一点也不结实。

不过味道还不错，另外按照我看得那个方子，开下管单烘饼底很诀窍，做出来的饼底真的很蓬松有嚼劲。

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虽然说失败是成功之母。批萨的失败一点也没给我带来好运。

第二天帮老爸补过生日，想乘机露一手，做个草莓卷。连夜吭哧吭哧做了起来。

参考的是君之的黑樱桃海绵卷

只不过把黑樱桃全部换成了草莓,奶油馅也改成了焦糖奶油霜,具体戳我

前期的焦糖奶油霜很成功

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做手指饼干糊也很顺利，各种打发都很到位，裱出的手指糊也很清晰...

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看着烤箱里的蛋糕糊逐渐成型，心里暗暗激动，第一个卷就这么成功啦！

结果......

卷蛋糕的时候发现，我一时大意，把草莓都铺到中间去了。奶油又涂得太厚，导致卷出的样子巨狼狈。

一点也没有美感。

那时已经接近能凌晨2点半，脑子也稀里糊涂就想睡觉。暂且就用油纸卷好草莓卷放冰箱冷藏了。

早上一醒，想起来要固定草莓的奶油被我昨天都涂了，一点不剩。

只好硬着头皮重新开一包新奶油打，好来，没有冷藏的根本就打发不到很凝固的状态

用裱花嘴一裱，不一会儿就流下来了，大失败！

心情郁闷到极点http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6718EN00SIGG.gif

不过还是包装了下，按上生日插牌，也还凑合吧

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手指蛋糕表面很脆，焦糖奶油霜和草莓酱也很合得来，再加上新鲜的草莓...

入口的感觉还蛮不错的。

美中不足就是那个不怎么好看的样子...

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好不容易找到了家卖好看的长盒...

不过爸爸还是很高兴地吃了一大块，也算小欣慰http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif

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草莓卷的小失败还不足以打击我的热情。

趁着帮同学庆祝转职的机会，又蠢蠢欲动地做起了第二个卷。

照着阿土伯的方子，想做一个咖啡味的小山卷。

一切又是那么得顺利，看到上色的表皮又是一阵欢欣鼓舞。

结果，我却理解错了前辈的一句话--趁热撕掉油纸。把刚烤出来的蛋糕翻了个面，把美丽的表皮硬生生得给全粘走了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif

事后查了很多别人的做法，原来是要等蛋糕体冷却才开始撕油纸。唉，安慰自己还好是全部撕掉，不是像瘌痢头一样留一半。谁也不知道这脱了皮的毛巾卷其实是失败的小山卷http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6758EN00SIGG.gif

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小山卷的蛋糕体的口感是没得说的。即便失败了，还是要次挑战！

我是不会气馁大http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6770EN00SIGG.gif

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