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WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷

(2012-03-15 16:41:16)
标签:

香肠卷

悠长假期

烘焙

白色情人节

美食

分类: 料理人M

 

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买烤箱之前就在幻想能否做出爱吃的BREAD TALK的香肠卷http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

实际接触了烘焙才发现,看似简单的面包远远要比蛋糕麻烦.

光发酵就要2次,还要注意温度和湿度.还有那体力活的揉面...想想就提不起精神做http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6712EN00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

本来准备3/14 WHITE DAY做生巧克力给旦那。结果也因为巧克力没到货而耽搁了。

干脆就弄一顿爱心早餐吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

谁叫面包的食材也简单呢,就地取材一直是GN的强项呀http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

 

于是...从晚上8点开始,面包之路展开了...

为了减免揉面的无聊,又开始看起来长假。

从濑名告白到失恋,我的面还没有揉出膜!恨不得把面团甩出去解恨http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6718EN00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

一次次心理辅导自己,说不定就在下一刻...

等啊盼啊摔阿揉阿撕啊扯啊,终于有点像样了。

(揉到中途发现蛋液没加进去....汗趟趟地....)

此时,已经快11点...http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7394ZH00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

 

第一次发酵完成,整形后的样子...等待第二次发酵

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发酵终于完成,兴奋地刷上蛋液...

此时指针已经在凌晨1点多了...

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终于出炉了!

可惜卷得不是很牢,烘烤的中途有些卷就松开来了。小遗憾...


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俊小伙们挑出来http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7479ZH00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

香肠用的是万威客的原味香肠...


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切开看看...

原来我也能做出平时吃的面包阿,每吃一口都觉得好神奇http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7475ZH00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

不过这个配方有点淡,可能加点奶粉,或者多加点糖会更加增色http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7397ZH00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

方子用的是妍色的,有兴趣的可以参考下哦。戳我戳我

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旦那一早就要赶飞机,所以连夜整形好放在台子上http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690EN00SIGG.gifDaYの手造りパン---香肠卷" TITLE="WhiTe DaYの手造りパン---香肠卷" />

听这傻子说,还有一个不舍得吃,一路带到日本,准备晚上当宵夜...


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======================又是乱插花的分隔线================================

话说,昨天弄好面包也才2点不到,不过又陷入悠长假期之中,一口气又看到4点。

不知道第几遍RE这剧了。

看到后面发现,要说喜欢的角色,还是摄影师杉崎。既成熟又宽容,绝对是女孩子依靠的港湾。

也能理解小南爱上他的心情。

不过...最后还是会爱上濑名...

这个有点幼稚,又有点顽固的年下男...

看到他小怄气的撅嘴,被小南感动的眼泪,以及受伤的表情。

还是会爱上啊!

(无限花痴YY中.....遁走!)

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