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    参加一个网站的活动，为贫困地区的孩子提供营养食谱。说实话，贫困地区的学校食堂，想来是没有烤箱的。但是作为一个父亲，孩子儿她爹，如果能够为所有的孩子贡献一点点爱心，我很乐意。而我会的，仅仅是粗浅的烘焙，就算这个食谱不能被采纳，有心也就足够了吧。

    考虑到材料的获取难易程度，还有制作的成功率。定了下面的方子，采用传统法来制作马芬，那是相当的简单，新手也必定一次成功。

    南瓜制作的马芬成品金灿灿的，看着养眼，吃起来也透着浓浓的南瓜香味。

    又想起个题外话，身边的同事资助一贫困家庭的小孩上学，联系了学校的校长，人家很热情。说是太偏远了，不好走，寄钱过来就行。同事说啥也不放心，生怕这中间有猫腻，每年都要驱车远行，亲自领着孩子去交上了学费，打了收据才算完。说这事只是想感慨，这年头做点好事就这么难，人的诚信都到哪去了，人的良心都到哪去了。

    希望全天下的孩子都能幸福健康的成长，虽然我知道这只是个美好的愿望。心存感激，心存希望，才是让我们快乐下去的理由。

配料：小号纸杯10个

    蛋2个，植物油50克，糖50克，普通面粉80克，玉米淀粉20克，南瓜泥100克，泡打粉2克。

烘焙：烤箱中层，上下火180°，25分钟。

制作过程：

1、鸡蛋加入糖后打散。

2、加入植物油。

3、用蛋抽快速搅拌混合均匀。

4、筛入普通面粉、玉米淀粉、泡打粉。

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5、和蛋液一起混合均匀。

6、南瓜蒸熟后用刀剁成泥。

7、将南瓜泥倒入面糊中。

8、用蛋抽将南瓜泥与面糊混合均匀。

9、将马芬面糊倒入纸杯8分满，入炉烘烤。

TIPS：

1、干、湿材料混合均匀即可，不要过度搅拌，防止面糊出筋。

2、干、湿材料混合后应尽快装入模具，入烤箱烘烤。

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