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    通常我都是周末才更新博客，因为今天是若若的生日，提前发了。希望能收到大家的祝福，小若若知道了应该会很开心吧。

    若若两岁生日到了，一直琢磨着要做个神马样子的蛋糕。LP说这事以后就归我管辖，我说做个杯子蛋糕吧，可爱点的，但是LP坚决不同意，说是不像生日蛋糕，麻烦的娘们，让她自己动手又不干，还挑三拣四的，贼婆娘~~~，不过我喜欢。嘿嘿，场面话而已，不要太往心里去，这死贼婆娘http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6718EN00SIGG.gif。

    生日蛋糕总是要做的，若若最爱的就是酸奶、小熊饼，去超市她是一定会抱着这两样滴。当然，她还很爱鱼肝油、葡萄糖酸钙。。。奇怪的小娘们，就爱吃药，正经饭不吃。

    想想还是做个酸奶慕斯吧，为了迎合小娘们的口味，特意放多多的酸奶，然后很少很少的糖。为了迎合贼婆娘，又要动点心思把蛋糕弄得漂亮点。不夸张说，做梦都在想着怎么装饰蛋糕。好几个方案因为工具或者原料的问题被迫放弃，整个蛋糕跟我做梦时想的完全不同鸟。M&M巧克力豆的糖衣泡在淡奶油中，居然就化了，不是号称只溶在口不溶在手嘛，也许是因为淡奶中的水分吧。一开始每个小球球下面分别是不同颜色的糖衣溶液，五颜六色还挺漂亮。等拿到吃饭的地，几种颜色混在一起，变成昏暗昏暗滴，一点都不好看了，失败呀。另外还有个小失败，偷懒用现成的巧克力酱写了若若两个字，结果慢慢的晕开了。。。

    不管过程如何不给力，但是若若好像很喜欢的样子，吃饱饭她看到蛋糕，先把小熊饼扫光，然后吃了一大块蛋糕。看着她打嗝，还是很有满足感滴。小若若生日快乐，爸爸爱你。

配料：8寸

    枫糖戚风蛋糕片：2片   枫糖戚风蛋糕围边一个，巧克力酱适量

    慕斯体：原味酸奶400克，淡奶油300克，细糖30克，吉利丁片10克，牛奶30克，糖水黄桃适量。

制作过程：

    制作枫糖戚风蛋糕，麻烦移步原味戚风蛋糕，将蛋黄部分的糖换成枫糖即可。切成两片，其中一片剪成稍小一些。

1、还是用枫糖戚风的配料，只是按比例换成2个鸡蛋的量，使用28*28的烤盘，制作围边。蛋糕糊倒入烤盘抹平后，用巧克力酱随意画上线条。烤好后切成与大的蛋糕片周长一致的围边。

2、放上稍大的蛋糕片，用围边围好，套上透明慕斯圈，固定好备用。

3、牛奶加热后加入事先泡软的吉利丁片，制成吉利丁溶液。

4、加入酸奶，混合均匀。

5、淡奶油加糖，打至6分发，即打发淡奶油能形成纹路，但还可以缓慢流动。

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6、将打发好的淡奶油加入酸奶糊中，混合均匀，慕斯糊就做好了。

7、将慕斯糊倒一半在蛋糕片上，随意撒上切丁的黄桃。

8、放上较小的蛋糕片。

9、倒入剩余的慕斯糊，抹平表面，放入冰箱冷藏一晚。

    表面装饰就随自己喜欢了吧，相信大家都是创意无限。

TIPS：

1、吉利丁片用冰水浸泡15分钟以上，使用时挤干水分。

2、我的围边切了有6CM高，结果慕斯糊的量还是稍微少了点，切成5CM高应该就差不多刚好满。

3、因为不想给宝宝吃得太甜，所以放的糖量很少。大家可以根据自己的口味调整。

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