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    之前做了一款小点心--蔓越莓司康，既然蔓越莓干都打开了，也得想着法子用掉呀。幸好这玩意用得找的地方太多了，饼干啊、小蛋糕啊、甚至芝士蛋糕，也可以用来装饰用。饼干也是我去超市必买的零食.....嚯嚯，笑P啊，男生不能吃零食么。还笑......嗯哪，GG我就是三高人群，咋样。人生在世不就是图个痛快，这不能吃那不能吃，南普陀的和尚还变着法子把素菜做得又好看又好吃呢，和尚还打电话还交女朋友呢。忽然想到，那天在小鱼上看到的一篇帖子，真是汗呀。帖子是这样说的，厦大站坐公交车（南普陀在厦大旁边），上来一个和尚，一直讲电话，到了将军祠站（大概20分钟），那和尚突然大吼一句：“你到底爱不爱我？”，整部车突然安静下来。。。现在的和尚也上下班吧，下了班脱了制服就是一普罗大众，嘻嘻。

    唯一一点不太好的是，自从自己会做几样饼干后，去超市就找不着什么可以买了，拿起一包饼干看看配料，都是写着XX、XX，反正就是各种添加剂。直接放下，回家自个儿做。今天要做的这款饼干除了比较耗时间外，还算蛮好做，连黄油都不需要打发。哦哦，应该提一句，这个是君之的配方，我只是怕太腻加了点盐，个人觉得君之的配方算蛮容易成功的。

配料：黄油：75克                        低筋面粉：115克

      糖粉：60克                        盐：1/8小勺

      鸡蛋液：一大勺                    蔓越莓干：35克

烘焙：烤箱中层，上下火170°，15-20分钟至表面微黄即可

制作过程：

1、黄油室温软化后，加入糖粉、盐，搅打均匀。

2、加入鸡蛋液，将黄油和鸡蛋液打匀。

3、筛入低粉，拌匀。 

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4、加入蔓越莓干，蔓越莓干较大的话，可以切小一点。

5、将面团拌匀

6、把面团用手整成长条形，用油纸包好放入冰箱冷冻至硬

冻硬了以后，切成厚0.5CM左右的小块，放入烤箱烘烤15-20分钟，香喷喷的饼干就做好啦。

TIPS：

1、新鲜蔓越莓不容易买到，用蔓越莓干的话记得事先用朗姆酒先泡软，加入的朗姆酒的量呢，以覆盖蔓越莓干为准。

2、配方中的蔓越莓干也可以使用其他的干果替代，看你的喜好了。 

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