黄芪炖牛肚

材料：牛肚1个、黄芪30克、枸杞子10克。

调料：姜片、小茴香、料酒、酱油、醋、盐、花椒。

做法：

1.牛肚撕去皮洗净，放入沸水中略煮片刻，捞出沥水，切长方片。

2.锅中加适量清水，放入牛肚块、黄芪片、小茴香、花椒、姜片、酱油、料酒、醋，大火煮沸后转小火炖至牛肚熟烂，加枸杞子稍煮，加盐调味即可。