暖身养胃的青菜渣豆腐

渣豆腐香

渣豆腐甜

扒上一顿管半天

………………

这样的歌谣，已流传了很久

只有当地人才会常常做来吃的青菜渣豆腐

做法多种多样

蔬菜叶子加上豆渣或者豆汁任意搭配

在我小时候母亲常常拿萝卜叶子来做

味道更是清新

今天楼下的豆腐西施开始磨豆浆了

回家顺便买了一些

就有了今天的简版青菜渣豆腐

使用了简单的食材，仅有豆浆、青菜和花生米

因豆浆中含有丰富的蛋白质

搭配青菜和花生米碎

不仅是一个养生菜

更是上好的减肥菜哦

配料：新鲜青菜、豆浆、花生碎http://s2/mw690/0022tZmCzy6R1jfAmQ121&690

过程

1、        青菜洗干净，开水烫10秒钟后沥干水分备用

2、        生花生米料理机打碎

3、        烫过的青菜切碎，如图所示

4、        锅内加入豆浆，小火烧开

5、        加入切碎的青菜，表面撒碎花生

6、        开锅后再搅和，根据个人口味加适量盐出锅