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加拿大绿镜头九州筵席私房菜香酥红鲑鱼饼美食 |
分类: 天下美食 |
。不仅仅美味了得,美味的名字也都了得。”五福团圆“,“爱意浓浓“,”天地至尊“,”肥屋润旺“,”牛气冲天“。而”年年有余“的鱼,更是“九州筵席”的宠菜,现在已经有”富贵有余“,”吉庆有余“。今天镜头就来一个康乐有余吧,健康,快乐有余。
。想想要是大年三十遇到这样的的事情,就不是快乐有余,而是烦恼有余了
。而有上千年的历史的传统名菜鱼饼就为大家免去了这样的烦恼。
康乐有余之香酥红鲑鱼饼
材料
方法
1. 红鲑鱼加料酒2汤勺,橄榄油2汤勺,生姜1小块,锡纸包好,175度烤30分钟;
2. 洋茴香少许,香菜少许,洋葱半个,切碎备用;
3. 将烤熟的 红鲑鱼去皮剔骨,加入切碎的洋茴香少许,香菜少许,洋葱半个,鸡蛋一个,淀粉适量,盐适量,用筷子不断的搅拌,使之产生韧性;
4.
用模子把 红鲑鱼肉定型;
5. 橄榄油4汤勺放锅里,用小火将红鲑鱼饼煎至两面金黄即可出锅。
镜头密诀
烤熟了的红鲑鱼更容易去骨
。
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