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绿镜头私房菜异国情调三菜一汤33.3元 |
分类: 天下美食 |

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1. 鱼子北极贝沙拉


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1)北极贝放入清水中自然解冻后,捞起用刀从北极贝的侧面对片开,去掉里面杂物,洗净。
2)将洗净的北极贝放入盆中,加入适量蛋黄酱和鱼子。
3)充分拌匀后装入盘中即成。
2)将洗净的北极贝放入盆中,加入适量蛋黄酱和鱼子。
3)充分拌匀后装入盘中即成。
2. 木耳青豆虾

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1)木耳用适量温水浸泡,撒入少许淀粉,可以有助于木耳的清洁。木耳软化后,彻底清洗干净,沥干水份备用;
2)虾和青豆解冻洗净后沥干水份备用;
3)大葱,姜和蒜剁碎备用;
4)锅中放油加热,放入大葱,姜和蒜炒香后,放虾,青豆和木耳大火快炒(约3分钟),放入少许盐、料酒和淀粉水调味收汁即可入盘。
3)大葱,姜和蒜剁碎备用;
4)锅中放油加热,放入大葱,姜和蒜炒香后,放虾,青豆和木耳大火快炒(约3分钟),放入少许盐、料酒和淀粉水调味收汁即可入盘。

3. 时令蔬菜六彩烩

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1)香菇轻轻洗净后用少量温水浸泡,沥干水份后切小备用;
2)豆芽洗净后沥干水份后备用;
3)花菇沥干的水份不要扔掉,加入淀粉备用;
4)小红黄橙色甜椒各一个、1/4青兰花菜洗净后沥干水份,切小后放少许盐腌制备用;
5)大葱,姜和蒜剁碎备用;
6)锅中放油加热,放入花菇、大葱,姜和蒜炒香后,放小红黄橙色甜椒以及西兰花菜大火快炒(约2分钟),最后放入豆芽快炒约1分钟,和淀粉水收汁即可入盘。
2)豆芽洗净后沥干水份后备用;
3)花菇沥干的水份不要扔掉,加入淀粉备用;
4)小红黄橙色甜椒各一个、1/4青兰花菜洗净后沥干水份,切小后放少许盐腌制备用;
5)大葱,姜和蒜剁碎备用;
6)锅中放油加热,放入花菇、大葱,姜和蒜炒香后,放小红黄橙色甜椒以及西兰花菜大火快炒(约2分钟),最后放入豆芽快炒约1分钟,和淀粉水收汁即可入盘。

4. 摩摩喳喳


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1). 锅中放入清水烧开,放入西米煮开2分钟后关火。
2). 用冷水冲洗掉表面粘液,放入适量冷水浸泡40分钟;
3). 紫薯去皮后切块,放入容器,煮至9分熟;
4). 将紫薯和和西米混合,继续煮至小西米完全透明;
5). 最后加入椰奶汁和糖调味即可。
2). 用冷水冲洗掉表面粘液,放入适量冷水浸泡40分钟;
3). 紫薯去皮后切块,放入容器,煮至9分熟;
4). 将紫薯和和西米混合,继续煮至小西米完全透明;
5). 最后加入椰奶汁和糖调味即可。




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