减肥七步曲

爱美之心，人人有之，减肥对于女性来说是个永恒的话题。有的人为求快捷和便利，吃减肥药，做手术，用各种会对身体产生副作用的方法进行快速减肥。虽然一时的效果比较显著，但是不只反弹性大，对身体的伤害也是长期的。那么怎样控制体重又有个健康的身体呢？下面介绍几个关键点：

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一步曲：明白肥胖的原因

每个人由于个体差异，根据不同的身体情况，对于营养素，能量的需要量是不同的，但是这个“量”肯定是有的。所以最根本的原因就是摄入能量〉消耗能量。

二步曲：设定减肥的目标

有目标才能有动力，根据自身情况和个体承受能力，不要快速减肥，以每周1-2斤左右的量进行减重。这样不仅让身体有个适应的过程，也能避免快速减肥带来的诸如低血糖，厌食症，皮肤松弛等症状。

三步曲：一日三餐不可少

一日三餐不可少，甚至可以少量多餐。有的人信奉不吃早餐就能减肥，但是身体已经10个多小时没有摄入，碳水化合物早已消耗完毕。如果再不进食，身体就不得不动用其他能量支持运转，这样就会使其他营养素本来应该履行的职责受到阻止。比如蛋白质本来最重要的功能是人体的组成，在没有碳水化合物的时候就只能用来功能了，这个时候各种合成身体细胞还有酶的催化作用就会受到抑制。

四步曲：营养有效的膳食

尽量三餐都能摄入一定量的主食，肉蛋白，蔬菜。比如：午饭可以吃1-2两米饭，200克的鱼或者100克的红肉，250克左右的蔬菜。（具体的定量要根据每个人之前的饮食和身体所需营养量进行具体设定）在每餐之间再加入水果，少量坚果，酸奶能加餐，既可以丰富食物多样性，补充到不同的营养素，又可以缓解饥饿。

五部曲：平衡膳食有讲究

有一种吃肉减肥法，说到碳水化合物占到身体能量的55-65%，所以不吃主食，只吃肉来减肥。殊不知虽然摄入肉的重量和消耗肉的时间比较长，但吃肉的同时也摄入了大量的脂肪。而且主食中除了含有碳水化合物，还有很多微量元素和膳食纤维，不吃主食也会减少这些营养素的摄入。

六步曲：搭配运动才有效

一定量的减少能量摄入是一方面，另一方面则是加大消耗的能量。进行一定量的有氧运动，比如快走，慢跑和游泳，既可以使身体每个部分都得到运动，也不会给身体带来太大负担。

七步曲：坚持不懈是关键

减肥或者说控制体重是持久战，所以平衡膳食搭配运动是需要长期坚持的。水滴石穿，只有坚持不懈，最终才会达到惊人的效果。

国家二级营养师范琳琳

荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士

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