人靠衣裳马靠鞍，食品营养看标签

最近欧洲的马肉风波闹的沸沸扬扬，引起的世界的关注，但是许多大公司都坚称这不是食品安全问题，而是食品标签中没有按照规定标出应有的成分。我国在今年1月1日开始正式实施新的《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，以下简称“营养标签标准”）。食品标签包含了什么信息，对于消费者有什么作用呢？

在这项新标准出台之前，我国并没有真正意义上的食品标签标准，所以在食品标签的标示中存在着很多问题，比如：营养成分标示不全，标签格式不规范，营养功能的随意使用，企业夸大、虚假的宣传等等。为了更好地帮助消费者认识和合理选择食品，规范企业的营养标签标示，促进健康消费的观念，新的营养标签标准应运而生。

食品标识必须标注的内容有什么呢？

1.   食品名称

2.   生产者的名称和地址

3.   产地

4.   产品标准

5.   产品质量检验合格证明

6.   生产日期（包装日期），保质期（保存期）或失效日期

7.   配料表

8.   净含量

9.   QS标志和编号

10.             质量（品质）等级

11.             辐射食品，使用辐照配料应在标识中注明

12.             相应产品标准对标注有特殊规定的应按规定如实标注。

咱们一起看看下面这种食品是不是标注了所有要求标注的内容呢？

http://s12/mw690/6f05ed2atd647a7b27beb&690

可见根据上面的标签要求，这个标签的信息还是比较全面的。

有的不法商家为了谋取暴利，躲避法规政策，用各种各样作弊的手段来欺骗消费者，就像下面图中的四种不同类型的作弊标签：

http://s11/mw690/6f05ed2atd647a9effa3a&690

食品标签六不准

1.     生产日期和保质期不准伪造

2.     食品标签不准吹嘘药用功能

3.     “营养”“强化”不准随便标

4.     食品中有防腐剂不准不标注

5.     标签上不准缺少“食品产地”

6.     特殊食品中文警示说明不准少

新的营养标签标准不仅规范了预包装食品在销售时给消费者提供足够的信息，保护了消费者的知情权，更提醒大家在购买食品的时候多多注意标签上的信息，充分的了解食品的成分和营养物质，使饮食生活更加的丰富合理。

国家二级营养师范琳琳

荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士

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