我家的营养美食谱-蛋清肠。

下面就看看怎么做吧！

主料：鸡蛋2个、牛肉、海苔、面粉、洋葱、葱

辅料：植物油、胡椒粉、生抽、老抽、香油

做法：

1.取1勺面粉加入少许水，搅拌成浆，做封口用；

2.将牛肉用料理机打成肉馅、洋葱剁末、葱剁末，将三种食材放入一个容器，加入黑胡椒粉1克、生抽3克、老抽3克、香油3克，按同一个方向搅拌均匀，腌制15分钟；

3.鸡蛋倒入碗中，用筷子搅拌；

4.锅中倒入少许油，开中小火，将打好的鸡蛋倒入，铺成圆形，取出；

5.将海苔片和腌制好的肉馅平铺在蛋皮上；

6.卷起蛋饼，用面浆封口；

7.在锅中放入少许水，放入蛋卷，蒸15分钟即可；

8.出锅后，切片装盘；

罗嗦夫斯基的补充：

1.在摊蛋皮的时候，锅内的油一定少，而且开小火；