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可硬可软的咸味小饼，磨牙当主食都是相当不错，简单好做

小宝宝也可以吃的主食小饼干，咸鲜可口，越嚼越香

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有的朋友喜欢吃甜食，有的朋友喜欢微咸口的，各有所好。平时我大都做的蛋糕面包也是甜口的，微咸口真的不多。家里有人提意见了，说吃甜食容易长胖，于是我就做了这个既能当主食又当零食的咸口面点。

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这个小饼，您可以做成软一点的，也可以做成硬一点的。可以用烤箱烤，也可以用平底锅烙，或者电饼铛都可以，做法真的不难，也不需要特别的造型。不象饼干需要加上很多油，也不象面包蛋糕要加入糖，可以说是一款健康营养的小饼。

这个小饼，里面放了鸡蛋，芝麻，海苔，香葱，口味微咸，咬一口，除了葱的香味，还有海苔的鲜味，连小宝宝都可以放心让他们食用呢！

所用食材：

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低筋面粉150g 鸡蛋1个 芝麻海苔碎2勺 葱末10克 植物油5克 酵母2克 水20克

具体做法：

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1将鸡蛋和芝麻海苔，植物油、香葱放在一起。

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2搅拌均匀后加入酵母，再次拌匀。

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3加入面粉拌匀，如果过干，就加点水，如果太湿，就加点面粉，建议您把水先预留出来，根据搅拌的情况再酌量加水。不同品牌的的面粉吸水性不同，拌面糊时要根据稀稠度调整水量。

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4把拌匀的面粉揉成光滑不黏手的面团后，盖上保鲜膜，室温下静置醒发15-20分钟。醒发过的面团更松软一些。

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5撒点面粉，然后将面团取出进行揉搓排气再擀成厚约2mm的长方形。然后切成小方形。可以尽量擀薄一些，越薄口感越脆。

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6排入烤盘，预热烤箱，180度，10分钟。

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7送进烤箱，180度，烤10-15分钟。要根据您家烤箱的具体情况来定哦，不要照搬。喜欢软一点的，就少烤一会，喜欢略脆的，就多烤一会。如果是用平底锅，那就开小火慢烙即可，不用放油，建议用不粘锅来制作，就不会粘锅。

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美美的享用吧！

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